一个鲜为人知的真菌王国｜科普小课堂

中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会、绿会）国际部从世界知名期刊获悉：健康的生态系统需要真菌。然而我们对真菌知之甚少。世界自然保护联盟（International Union for Conservation of Nature，IUCN）指出，是时候超越动植物，将真菌纳入全球保护目标了。中国绿发会作为世界自然保护联盟的成员机构，现绿会国际部将文章内容大致整理编译如下：

超越动植物：为什么是时候将真菌纳入全球保护目标

Matt Kasson, Brian Lovett and Patricia Kaishian , The Conversation

地球的生物多样性正处于危险之中，这已不是什么秘密。据世界自然保护联盟（International Union for Conservation of Nature，IUCN）统计，目前全世界26%的哺乳动物、14%的鸟类和41%的两栖动物受到威胁，主要是由于气候变化和发展等人类影响。

其他形式的生命也面临着压力，但更难计算和评估。一些科学家警告说，昆虫会大量死亡，但其他人说，这种情况尚未得到证实。还有一些真菌微生物经常被忽视，估计有200万到400万种。只有不到150000种真菌得到了正式的科学描述和分类。

如果你喜欢吃面包、葡萄酒或酱油，或者服用过青霉素或免疫抑制剂，那就要感谢真菌，因为真菌使所有这些产品都成为可能。除了面包酵母和纽扣蘑菇外，大多数真菌仍然被忽视，隐藏在黑暗和潮湿的环境中茁壮成长。但科学家们一致认为，它们是值得保护的宝贵生物。

作为真菌学家，其生物多样性工作包括研究与千足虫、植物、蚊子和真虫子相互作用的真菌，我们的职业生涯致力于了解真菌所起的关键作用。这些关系可能对真菌的伙伴有机体有益、有害或中性。但如果说没有真菌分解死亡物质并回收其养分，地球上的生命将无法辨认，这一点也不夸张。

健康的生态系统需要真菌

令人惊叹的生物真菌王国包括从支架真菌、霉菌和酵母到蘑菇等各种真菌。真菌不是植物，尽管它们通常储存在杂货店的新鲜农产品附近。事实上，它们与动物的关系更为密切。

但真菌有一些独特的特征，使它们与众不同。它们通过出芽生长。为了繁殖，真菌通常会形成孢子，这是一个传播和休眠的阶段。真菌不是把食物带进体内吃，而是在食物上释放酶来分解食物，然后吸收并释放出来的糖。真菌王国是非常多样的，所以许多真菌打破了霉菌。

真菌在世界范围内发挥着重要的生态作用。有些真菌已经与植物和植物根系建立了关键的伙伴关系达数亿年之久。另一些则分解死去的动植物，并将关键养分返回土壤，以便其他生命形式可以利用它们。

真菌是少数能够降解木质素的生物之一，木质素是木材的主要成分，赋予植物刚性。如果没有真菌，我们的森林将到处是成堆的木屑。

还有一些真菌与昆虫形成独特的互惠伙伴关系。黄腐菌（Flavodon ambrosius）是一种白腐真菌，不仅是某些真菌养殖的豚草甲虫的主要营养来源，而且它还很快超越了其他木材定植真菌，这使得这些甲虫能够建立大型的多代群落。同样，切叶蚁通过在巢穴中收集死去的植物物质来喂养真菌伴侣，（Leucoagaricus gongylophorus）作为食物。

一个鲜为人知的真菌王国

我们只能部分欣赏真菌提供的好处，因为科学家们对真菌王国的看法狭隘且非常不完整。想象一下，试图用只有3%到5%的碎片组装一个400万块的拼图游戏。真菌学家努力正式描述地球的真菌生物多样性，同时评估各种物种的保护状况，追踪损失。

世界自然保护联盟的濒危物种红色名录目前包括551种真菌、58343 种植物和12100种昆虫。这些列出的真菌物种中约有60%是带鳃蘑菇或地衣真菌，它们代表了真菌界的一个非常狭窄的样本。

当被问及真菌是什么样子时，一般人可能会想象蘑菇，这部分是正确的。蘑菇是“子实体”或生殖结构，只有某些真菌才能产生。但是大多数真菌不会产生肉眼可见的子实体，或者根本不产生任何子实体，因此这些“微型真菌”在很大程度上被忽视了。

许多人认为真菌令人恐惧或恶心。今天，尽管人们对真菌的积极兴趣正在增加，但引起疾病的物种——例如两栖动物的壶菌和蝙蝠的白鼻综合征——仍然比真菌在环境中发挥重要的有益作用受到更多的关注。

（图源：IUCN）

保护真菌的未来

尽管对真菌的状况了解有限，但越来越多的证据表明，气候变化对真菌的威胁与对植物、动物和其他微生物的威胁一样大。污染、干旱、火灾和其他干扰都导致珍贵真菌的损失。

这不仅仅是在陆地上。水生真菌在河流、湖泊和海洋中发挥着各种重要作用，最近对它们的研究引起了人们的关注，即几乎没有采取任何措施来保护它们。

很难激励人们去关心他们不知道或不理解的事情。而且很难为那些甚至对科学家来说都很神秘的生物建立有效的保护计划。但关心真菌的人正在尝试。除了世界自然联盟真菌保护委员会（IUCN Fungal Conservation Committee）协调全球真菌保护倡议，各种非政府组织和非营利组织也倡导保护真菌。

在过去两年中，我们看到公众对所有真菌的兴趣激增，从家庭种植工具和培养课程到当地真菌学会的注册人数增加。我们希望这一新发现的认可能有益于真菌，有益于它们的栖息地以及研究和管理它们的人。衡量成功的一个标准是，人们不仅要问蘑菇是否有毒或可食用，还要问它是否需要保护。

今年秋天，世界大多数国家的代表团将在中国举行一次关于保护生物多样性的重要会议——CBD COP15昆明会议。会议目标是为未来几年保护地球生命设定国际基准。真菌学家希望该计划包括蘑菇、酵母和霉菌。

任何把好奇心带到户外的人都可以使用社区科学平台，如iNaturalist，来报告他们对真菌的观察并了解更多。加入真菌学俱乐部是学习如何负责任地发现和收获真菌的一个很好的方式，而不会过度吸引或破坏它们的栖息地。

真菌正在我们周围的环境中形成重要的网络和伙伴关系，在土壤、水和其他生物之间向各个方向移动资源和信息。对我们来说，它们体现了在地球生命的这一不稳定阶段中，联系与合作的力量——这一宝贵的特质。

原文参看：https://phys.org/news/2022-05-flora-fauna-fungi-global-goals.html

整理：Daisy

审核：Lucy