食用豆专委会 | “走进科技 你我同行”——2022年定西市科技活动周启动仪式

2022年全国科技活动周期间，为普及农业科学知识，促进广大群众科学素养提升，加强“科普中国”基地建设，2022年5月21日，中国作物学会食用豆专业委员会会员、国家食用豆产业技术体系定西综合试验站积极参加以“走进科技、你我同行”为主题的2022年定西市科技活动周启动仪式。并通过展板展示、资料发放、现场讲解等通俗易懂的方式，向广大市民宣传食用豆的营养价值、保健功能，介绍食用豆的新品种及栽培技术等。

食用豆是甘肃中部农业生产中主要的特色杂粮之一，主要包括蚕豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆及山黧豆等。其蛋白质含量高，营养价值丰富，倍受消费者的青睐，同时，其根瘤具有固氮作用，是农业生产中重要的倒茬养地作物。定西市农业科学研究院从上世纪70年代开始致力于豌豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆等食用豆新品种选育的研究，经过几代人的不懈努力，已成功选育出旱地豌豆新品种12个、小扁豆新品种2个、引进筛选出适宜当地种植的蚕豆新品种3个，同时筛选出一批具有优良性状的蚕、豌豆新品系，为甘肃中部食用豆产业的发展做出了贡献。

通过这次科普宣传活动，使更多的群众了解了食用豆类在旱作农业及低碳排放中的作用，让更多消费者了解了食用豆类的营养保健价值，食用豆与麦类、谷类作物合理搭配食用更有利于健康。在活动启动仪式上，共发放食用豆宣传资料200多份，现场解答消费者咨询20多人次。希望通过此次活动将食用豆作物的种植、加工、产品等知识向社会宣传、并传播出去，提升全民的健康意识的同时，助力食用豆产业健康持续发展。