大美民宿丨这处老宅，独爱小小一壶“东方美人”

大美科学 2019-07-19

　　金宝街，皇城根儿，晚清御医的老宅。

　　金宝街，东侧 CBD，西侧王府井。令人炫目的顶级跑车是金宝街最普通的街景：除了亚洲最大的兰博基尼展厅、全球首家布加迪展厅，劳斯莱斯、法拉利、阿斯顿 · 马丁、帕格尼、柯尼塞格、玛莎拉蒂、捷豹等均设展厅于此；香港马会在这里设立了内地第一个会员制会所；世界钟王 Erwin Sattler 在此建立了“时光殿”。

　　华灯初上，金宝街奢华得让时光都变得不真实。然而也有钟王的“时光殿”的奢华之力无可抵达之处，时光封存了金宝街后面一处晚清御医的百年老宅。

　　满街奢华得像“割喉烫脸的烈性酒”，这处老宅，独爱小小一壶“东方美人”。在这样的地界儿，静下来、待得住，内心的从容笃定可以平息海浪汹涌。她的存在，会叫醒你被都市奢华奔忙麻木了的所有感觉。

　　按过现代感十足的门铃，推门看见院儿不大，却眼有风景，不见局促。眼前看着是老北京四合院的影壁墙，其实也兼了客房的院墙。“东方美人”四个字是明显的“呆哥”风格，呆中有趣，拙中见真。两个日式庭院中的石灯、手水钵，透着浓浓的日式风格，像极了一个人。

　　管家引着我向左侧的公共空间去 Check in（办理入住手续）。桌上有绿茶、桧木、樱花、薰衣草四款香薰可供选择。此时，管家送上泛着淡淡茶香的、温度刚好的毛巾以及一杯澄澈的琥珀色的“东方美人”，天然蜜味与熟果香在空气中飘散，比起玫瑰的热烈，果然是东方的婉约气质更具诱惑力。

　　老板娘爱茶，尤爱产自中国台湾的“东方美人”，是以命名。

　　“东方美人”茶

　　据传百年前此茶传入英国，其色泽明澈，气味如花蜜、如熟果，滋味醇和、甜润、温柔，宛如东方美人姿影，深得英国女王的喜爱，是故命名“东方美人”。但事实上，艳惊英皇宫的“东方美人”实则有因残缺而被冷落的历史。

　　多年前，一位不甘心没有收成的台湾茶农把他那些被虫咬后长得差、上面有很多斑点的茶叶，按照正常的加工过程做成了乌龙茶，然后拿到茶行里去卖。意料之外，茶行买办试喝后发现这些茶的味道甘醇甜美，有成熟的果香和蜂蜜香，与当时最好的茶相比有过之而无不及，遂高价购买。自此，在其他名茶争奇斗艳之时， “残缺”的“东方美人”，耐得住寂寞，终成佳品。

　　原来，“东方美人”叶片上的小洞是幼年被一种叫“浮尘子”的虫咬过造成的，一起留存的还有白色的毫毛。白色毫毛是它为自己疗伤产生的分泌物，也是它香味的来源。在其他地方被视为害虫的“浮尘子”，却是东方美人茶在成为东方美人茶的路上，必不可少的坎。

　　倒真是应了尼采所说:“那些未能置我于死地的东西，让我更加强大。”茶如人生，只有在生活的繁杂灰飞烟灭之后，才能用纯粹的、诗意的语言解读心灵。

　　东方美人是禅茶旅舍。院落取名为慕诗客、爱僧家、曲尘花，也是取自元稹的宝塔诗《一字至七字诗 · 茶》。

　　茶。

　　香叶，嫩芽。

　　慕诗客，爱僧家。

　　碾雕白玉，罗织红纱。

　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。