疫情发生后，那些上热搜的“食物”解读

　　01

　　坚决拒绝野味

　　沉寂十年，一场疫情将野味重新拉回大众视野;疫情爆发以来，人们对“野味”的搜索关注达到历史峰值：拒绝野味。

　　百度搜索和网民在过去一周，百度全平台新增阐述野味危害相关内容(视频、图文)是过去十年的总和。

　　野味包括这次在风口浪尖上的蝙蝠,很多都是重口美食，也是各种重大传染疾病疑似元凶,但让他们成为最大威胁的罪魁祸首恰恰是人类自己。暴殄天物，必遭祸殃。

　　所以我们的饮食要做到不要违背“食物是维持生存，提供营养”这一本义，做到饮食不猎奇不贪嘴，没有买卖就没有杀戮，靠杀戮动物也解决不了人类的饮食数量和健康问题。

　　02

　　添油加“醋”不可取

　　小的时候包括现在家里的老人还经常用熏醋的方法来预防感冒，那股酸味至今仍萦绕在脑海中，其实醋用来杀菌消毒仅物资匮乏时代的防病安慰剂。

　　醋因为其酸性，常常出现在一些“日常清洁小妙招”中。例如有人喜欢用醋来清洁厨房油污，又或是清除水垢、祛异味等等，但消毒与清洁不同。熏醋不能起到杀菌效果,且如果使用不当或用量过度还会损伤粘膜。用醋赶不上消毒液,添油加醋不可取。

　　对于普通家庭来说，防止呼吸道感染疾病，想改善室内空气质量最好的办法并非消毒，而是勤开窗通风。

　　03

　　大蒜，合理膳食的一部分

　　世卫组织关于抗击新型冠状病毒的建议其中提到了，大蒜是一种健康食品，是因其有抗菌、抗病毒、消炎的特性可以作为合理膳食的一部分。但没有证据表明食用大蒜可以保护人们免受新型冠状病毒(2019-nCoV)的感染。

　　04

　　辩证施治才是真

　　中药，特别有些药食两用的中药，经常在疫病期间上热搜。比如这次板蓝根、金银花，但大家要记住这些中药都具备抗病毒及缓解感冒症状作用，但并不是万能防疫神药。

　　中医上说的清热解毒是中医外感疾病的代表治法，但那不是消炎杀菌抗毒的外挂，辩证防病要客观, 因人制宜，避免绝对。双黄莲也需要这样认识，抑菌实验不是临床验证，所以这个谣言的黑锅临床的中医不背。

　　我们相信，中医药的应用在抗击病毒过程中一定会发挥作用，但需要辨证施治。

　　05

　　心灵鸡汤一枚

　　据《武汉协和医院处置2019新型冠状病毒感染策略及说明》里介绍，咸味的热鸡汤也有助于缓解症状，这是基于已治愈的武汉市临床救治专家组成员张劲农教授的经验，他建议多喝鸡汤，喝到发汗，体温升高有利于抗病毒，按照网上的说法“鸡汤可以升高体温增加机体抗病毒，鸡汤盐分可以增加排痰”。

　　个人觉得这种个人经验其实不上文件会更好些，温热又富含营养，如果能喝也是没有问题的，一定程度上，这也算是心灵鸡汤，也很重要。

　　06

　　过度演绎！别为饮酒找借口

　　“高度酒抗病毒”的谣言上热搜，平时爱喝酒的人就有了谈资，但其实大家都知道，酒精擦拭、喷洒外用才消毒，咱还别为喝酒找借口了。

　　过量饮酒有害身体健康，无论有没有疫情，省钱保肝少喝、不喝为宜。

　　作者 | 辛宝

　　注册营养师

　　陕西中医药大学第二附属医院治未病科主任

　　参考阅读

　　1.辟谣！岛民看过来！喝板蓝根并不能预防新型冠状病毒 https://new.qq.com/omn/20200123/20200123A0APPY00.html

　　2.板蓝根颗粒，真是临床上一种重要的抗病毒药物吗？

　　http://mini.eastday.com/mobile/191210010744518.html#

　　3.专家：无明确证据证明板蓝根对预防新型冠状病毒有效

　　http://health.people.com.cn/n1/2020/0123/c14739-31561359.html

　　4.扩散！染病已治愈专家建议：多喝鸡汤有利于抗病毒！

　　http://www.sohu.com/a/369424630_713175

　　5.双黄连、金银花、绿茶纷纷上榜抑制新型冠状病毒名单 研究机构均称：还需大量实验

　　http://act.ygcq.com.cn:8080/cms/ss/?action-viewnews-itemid-505177

　　6.最深入人心的醋味，最得不偿失的熏醋大法

　　https://zhuanlan.zhihu.com/p/103793662

　　7.蝙蝠在某些国家是一种美食吗？吃蝙蝠当心染病！

　　http://www.sohu.com/a/230572358_100145002

　　8.世卫组织答疑：吃大蒜预防病毒感染？奥司他韦能治疗？

　　http://www.cnhfn.com/index.php/yl/1561.html