[今日真相]杨梅和海鲜一起食用如同吃砒霜？

科学辟谣 2019-08-30

　　其实这一说法是之前老说的西红柿不能和海鲜同吃的变种，本质还是揪着富含维生素C的水果和海鲜一起食用，如同吃砒霜，实际上是放大了食物链的生物富集作用。实际上，通过动物食品进入人类体内的砷主要为有机砷化合物，毒性比较小。而要想生成三氧化二砷，即我们俗称的砒霜，并不是只加点维生素C这么简单的事情。

责任编辑：李华慧

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