葡萄干又被“黑”，“促干剂”是什么鬼？

　　制造流言的小伙伴真的很勤奋，草莓上市时，黑草莓；柿子当季时，黑柿子；这不，葡萄干马上就要摆进干果盒了，又立即成了被黑目标。

　　下面这则关于葡萄干的流言采取了欲抑先扬的手法，首先比较诚恳地承认了食用葡萄干的益处：

　　没错，事实真的如此，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，而且还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，每天吃一把对体虚贫血症状会有所改善。葡萄干中含有酒 石酸，可帮助胃肠道消化；丰富的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。葡萄皮中的植物抗毒素白藜芦醇，能有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。这 诸多优点，的确对健康大有裨益。

　　之后流言笔锋一转，剑指葡萄干制作过程中使用了“促干剂”，会让葡萄干“放在手心里来回搓一搓，能搓出白边”，而且，“仔细闻，有微微的胶水味”，直接导致“绝不敢吃葡萄干了，都是化学添加剂”的心理阴影。

　　葡萄干不都是挂在特制晾房里晾晒的吗？这个“促干剂”是什么鬼？

　　我们知道，新疆盛产葡萄，那里有晾晒葡萄干的最佳材料，我国各地销售的葡萄干有90%来自新疆。新疆葡萄干传统上有两种制作方法，一种是在阳光下直接暴 晒（是的，你没看错！），晒出的葡萄干容易发酸，呈褐色。另一种就是普遍采用的晾房阴干法。这种方法制出的葡萄干，品相好，味道也更赞，但缺点是，所需周 期较长，短则30~45天，长则60天之久，并且易受气候变化影响。