不锈钢电水壶烧出的水“有毒”?

　　“当心!用这种壶烧水喝会变傻、致癌。”这几天，一则关于市场上不少不锈钢电水壶系“高锰钢”材料制成，加热过程中会使“锰”析出，长期使用会对身体造成伤害，并建议消费者在选用此类产品时认准“304不锈钢”的报道在网站、微信朋友圈中疯传。

　　但当记者向多位从事金属材料、冶金等方面研究的学者核实此说法时，几乎所有专业人士均表示“用不锈钢电水壶烧水，几乎不可能造成锰的析出”。

　　“锰析出”为何会有不同的说法?使用由“高锰钢”制造的电水壶烧水究竟是否会对身体造成伤害?记者对此进行了调查。

　　【查　证】

　　记者再次致电进行此次烧水壶风险监测的江苏省质检院。依据工作人员所提供电话，记者与该院五金包装产品检测中心相关负责人取得了联系。

　　电话中，针对记者提出关于检测方法(此前报道中提及的“SN/T2829-2011”)的适用范围不包含“锰”的质疑，该负责人回应，除“SN/T2829-2011”之外，在试验中他们还参照了一份可以检测“锰”元素，名为“JY/T015-1996《感耦等离子体原子发射光谱方法通则》”的标准。

　　该负责人同时告诉记者，关于使用了这一“ICP”试验的表述，并未出现在最终对外公布的信息中，至于遗漏原因，她未做说明。针对这一回应，武汉理工大学材料研究与测试中心高级实验员陈和生向记者确认，该方法确实可以用于“锰”元素的检测。

　　此外，针对用酸性溶液加热、浸泡不锈钢所获“锰析出量”是否合适的问题，该负责人表示这确实与烧水壶的实际工作环境有很大区别，但这确实合乎日常的重金属检测方法。同时，该试验进行的是一种“加严试验”，用更为严苛的方法对潜在风险进行检测。

　　在交流中，该负责人也表示，“锰析出”的检测结果被一些媒体曲解放大，逐渐演变成“毒水壶”一说，这大大出乎她的预料。

　　“并不是说使用非‘304不锈钢’烧水壶就会对身体造成什么伤害，这只是一种消费建议。”该负责人介绍说，“风险监测”的主要目的，就是对潜在风险进行提示。

　　昨日下午，记者再次与江苏省质检院取得联系。工作人员表示，与记者通话的负责人已经出差。同时，江苏省质检院也表示将于下周对“毒水壶”事件作出正式回应。

　　【走　访】

　　商店店员听到“304不锈钢”就笑了