无公害大豆生产技术

　　一、品种分类黄大豆:种皮为黄色、浅黄色。粒形为圆形、椭圆形、扁圆形和长椭圆形。脐色为黄褐、淡褐或深褐色。青大豆:种皮为青色。按其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和青皮黄仁大豆两种。黑大豆:种皮为黑色。按其子叶的颜色分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁大豆两种。其他大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。高油大豆:大豆油脂含量达到21.5%。二、种子1.品种选择:选择适宜当地种植的优质、高产、抗病、商品性好、符合目标市场消费需求的春播、夏播品种。2.拌种(1)根瘤菌拌种:每亩用根瘤菌剂250克，加水搅拌成糊状，均匀拌在种子上，拌种后不能再混用杀菌剂。接种后的豆种要严防日晒，并需在24小时内播种，以防菌种失去活性。(2)药剂拌种:为防治大豆根腐病，用50%多菌灵乳剂拌种，用药量为种子量的0.3%。(3)肥料拌种:每亩用5克钼酸铵拌种，或拌种用药量为种子量的0.5%；或4克 ～ 6克硫酸锌；或0.4克硼砂进行拌种。三、播种1.播前准备(1)基肥:每亩施用优质有机肥2000～2500公斤、尿素8公斤、过磷酸钙38公斤。(2)整地:要求土壤活土层较深，通气良好，蓄水保肥，地面平整细碎。无深耕基础的地块，要进行秋翻，翻地深度18～22厘米，翻地后随即耙耱。有深耕基础的麦茬，要进行伏耙茬；玉米茬要进行秋耙茬。耙深12～15厘米，耙平、耙细准备播种。春季整地时，因风大，水分易失散，应尽量做到耙、耢、播种、镇压连续作业。2.播种期:当气温稳定通过8℃时，即4月下旬至5月上旬春播；6月10日～6月25日夏(复)播。3.播种量:春播每亩用种5～6公斤；夏播每亩用种7.5～10.0公斤。4.播种深度:粘土和湿墒地，以3～4厘米为宜；砂土和缺水地，以4～5厘米为宜。5.播种方式。等行距条播:单株留苗，行距45～50厘米，株距20厘米；等行距点播:单粒播种，行距45厘米，株距20厘米。6.种植密度:春播，每亩为7000～8000株；夏播，每亩为12000～15000株。四、田间管理1.间苗:出苗后，大豆第一片复叶展开前进行间苗。间苗时，按规定株距留苗，拔除病苗、弱苗和小苗。2.中耕除草:大豆从出苗到开花，可中耕三次:第一次中耕为苗高5～6厘米时，结合间苗浅耕，深度一般7～8厘米，破除板结，铲除杂草，增强根瘤菌的活力；第二次中耕在大豆在分枝前进行，深度一般10～12厘米，并剔除苗间杂草；第三次中耕在大豆封垄前进行，深度一般5～6厘米，同时进行培土。3.施肥:开花期每亩追施尿素5公斤；鼓粒初期每亩叶面喷施硫酸铵3公斤，磷酸二氢钾1.5公斤，硫酸锰0.05 公斤，钼酸铵0.015 公斤，硼砂0.1 公斤。4.浇水:有浇灌条件的应在大豆开花前、结荚期各浇灌水1次。5.防涝与培土:在封垄前，用犁、锄头、铁锹在大豆行间开沟，沟土培于两边大豆行，培土不宜过高，10厘米左右即可。使明水能排，暗水能泄，既能防旱防涝，又能减轻根腐病发生。6.收获(1)分次收获:植株上70%左右的豆荚成熟后，开始采摘，以后每隔6～8天收摘1次。(2)一次性收获:植株上80%以上的豆荚成熟后收割。编辑：武竹青审核专家：太原市农委