蔬菜生产与气象条件

　　1. 种植大白菜需要什么样的气象条件? 种植期适宜种植的月平均温度为15~18℃，最高21~24℃，最低7℃。发芽期一般在20~25℃发芽快而健壮，26~30℃发芽迅速但幼苗瘦弱，高于30℃则会生长不良。幼苗期适宜温度为22~25℃，也能适应26~30℃的温度。莲座期平均温度在17~22℃最适宜，过高叶徒长，过低生长缓慢。结球期最适宜的温度为12~22℃。包心期低于-3℃时易受冻害。储存温度为0~2℃，相对湿度85%~90%，气温降至-2℃以下时菜心冻结。2. 种植西红柿需要什么样的气象条件?育苗期白天25~30℃，夜间≥10℃;齐苗 — 分苗期适宜温度白天为20~25℃，夜间≥10℃;分苗前一周适宜温度白天为15~20℃，夜间3~5℃;分苗—缓苗适温白天为20~25℃，夜间10℃左右;缓苗后适温白天为15~20℃，夜间3~5℃;定植前10天适温白天为15℃，夜间2~5℃。生长期气温在25℃左右。果实发育期最适温度是24~30℃，适宜温度白天18~25℃，夜间10~20℃。绿熟番茄在20~25℃条件下，只需5~7天可完成后熟。全生育期全生育期90~150天，需水量400~600毫米。贮藏期青番茄：温度10~12℃，相对湿度80%~90%。红番茄：温度0~0.5℃，相对湿度85%~90%。3. 种植黄瓜需要什么样的气象条件?浸种催芽浸种4~6小时，适宜温度25~30℃，催芽1.5~2.0天。种植期适宜种植月平均温度最适18~26℃，最高27~32℃，最低16~18℃。育苗期白天温度为20~28℃，夜间13~20℃。出苗10天后，日照控制在8~10小时，夜温保持在13~17℃，白天保持在20~25℃，以利黄瓜雌花形成。在移苗前一周，日温在20℃，夜温13~17℃，以利秧苗锻炼。生长期要求平均气温为20~25℃，营养生长旺盛要求环境温度在20~30℃，白天气温在20~25℃，夜间15~17℃。贮藏期最适温度为10~14℃，相对湿度70%~75%，低于8℃出现生理伤害，湿度过低会出现脱水，失去光泽。4. 种植芹菜需要什么样的气象条件?浸种催芽浸种36~48小时，适宜温度为20~22℃，催芽时间5~7天。种植期适宜种植日均温度最适15~18℃，最高21~24℃，最低7℃。幼苗期能耐-5℃以下低温。生长期适宜温度为15~20℃。成株在-7～-5℃或以下也不会冻坏。不耐高温，气温在20℃以上时生长受到阻碍，超过26℃停止生长。5. 种植茄子需要什么样的气象条件?浸种催芽种子浸种24~36小时，适宜温度在30℃左右，催芽时间6~7天。种植期适宜种植月平均温度最适18~26℃，最高27~32℃，最低16~18℃。花期花期适温25℃左右。全生育期生长期适温20~25℃，最高30~40℃，最低10~15℃。6. 种植萝卜需要什么样的气象条件?种植期适宜种植月平均温度为15~18℃，最高21~24℃，最低7℃。全生育期全生育期温度范围最适在17~20℃，最高20~30℃，最低-2～-1℃。贮藏期窖内需保持湿度85%以上，用通风窗调节窖内温度使之不低于0℃，萝卜中心温度不高于1℃，储存过程中要注意防止萝卜发热。7. 种植菜花需要什么样的气象条件?浸种催芽期种子浸种3~4小时，适宜温度为18~20℃，催芽15天。生长期生长和形成花球的适宜温度为15~18℃，低于0℃受冻，20℃以上花球的花枝分散。25℃以上花粉失去发芽能力，雌蕊畸形，不能正常结荚。要求土壤水分占田间持水量的70%~80%，空气相对湿度80%~90%。对光照要求不严格。贮藏期适宜温度为0~1℃，秋季土窖贮藏最高8℃，最低5℃，相对湿度30%。8. 种植莴笋需要什么样的气象条件?浸种期浸种时间3~4小时，适宜温度20~22℃。发芽期较耐寒，在4℃的低温下种子能发芽，15~20℃时发芽迅速，30℃以上时发芽受阻碍。幼苗期幼苗能耐-6～-5℃的低温，幼苗生长适宜温度为12~20℃，茎叶适于在白天20~25℃，夜晚10~12℃的温度下生长，白天温度超过28℃，夜晚超过20℃则生长缓慢，易发生早期抽薹，肉质花茎形成的日平均适温为11~18℃。贮藏期适宜温度为-1~0℃。9. 种植甘蓝需要什么样的气象条件?浸种催芽期结球甘蓝：浸种2~4小时，适宜温度为18~20℃，催芽15天。结茎甘蓝：浸种4小时，适宜温度为20~25℃，催芽15天。春结球甘蓝：播种至出苗白天适宜温度为20~25℃，夜间温度大于10℃。前期适宜温度白天为14~16℃。种植期适宜种植月平均温度为15~18℃，最高21~24℃，最低7℃。全生育期生育期为120~140天，大部分可耐-6℃适时霜冻，有些品种可耐-10℃，如长期处在-5℃达30~60天，对作物有害。日平均温度为17℃左右、最高日平均温度为24℃、最低为10℃、平均相对湿度为60%~90%时有利于生长。贮藏期适宜温度为-1~0℃，相对湿度90%~97%。10. 种植菜豆需要什么样的气象条件?浸种催芽期种子浸种2~4小时，适宜温度为20~25℃，催芽2~3天。种植期适宜种植月平均温度为18~26℃，最高27~32℃，最低16~18℃。种子发芽土壤温度在15℃以上，18℃时发芽需12天，25℃时需7天。全生育期最适的日平均气温为20~25℃，最低日平均温度为10℃，最高为27℃。生育期青豆60~90天，干豆90~120天。11. 种植韭菜需要什么样的气象条件?发芽期种子在2~3℃即可发芽，12℃以上发芽迅速。茎叶生长期对光照要求不十分严格，光照过强纤维增多，品质变劣，过弱叶片细窄，要求较高的土壤湿度，但怕涝。温度在12~24℃为宜，根部可耐-40℃低温。12. 种植南瓜需要什么样的气象条件?浸种催芽浸种6小时，适宜温度为25~30℃。催芽时间2~3天，种子在13℃以上开始缓慢发芽。全生育期适宜种植的月平均温度最适大于21℃。超过35℃和低于18℃，生长发育不正常。喜光，对光照强度要求比黄瓜严格。耐旱，对水分要求不十分严格。13. 种植菠菜需要什么样的气象条件?浸种催芽浸种0~12小时，适宜温度为15~20℃，催芽2~3天。种植期耐寒，种子在4℃时即可出芽，15~20℃为最适温度。但不耐高温，在20℃以上时，发芽率降低。营养生长期对水分要求较多，宜小水勤灌，切忌大水漫灌。日照在12小时以上时，抽薹开花早，质量降低，秋季气温渐低，日照缩短，不易抽薹，易获得高产优质的产品。越冬期气温高于-20℃可安全越冬。14. 种豆芽菜需要什么样的气象条件?豆芽菜的生产不需要土壤、肥料和阳光，只是利用种子内所贮藏的养料，在人为控制的环境(温度、水分、氧气)条件下进行萌芽。温度管理刚装桶后的1~3天内室温宜控制在18~22℃，有利于加速催芽;待萌芽出芽后，室温要降低至15~17℃，以利于豆芽生长粗壮。水分管理装桶后1~2天内早晚各用清水浇一次，要注意浇得均匀，使内部温度降低。2天以后不论昼夜，每隔4小时浇水一次。15. 种植辣椒需要什么样的气象条件?浸种催芽期种子浸种12~24小时，适宜温度为25~30℃，催芽5~6天。种植期适时播种期5厘米处地温为10~12℃。全生育期生长季节白天温度为18~27℃，夜间温度为15~18℃，生长繁茂。生长全期需降水量为600~1250毫米，并且分布均匀可获高产。生育期140天左右。16. 种植根用芥菜需要什么样的气象条件?种植期适宜种植的月平均温度为15~18℃，最高21~24℃，最低7℃。生长期生长期适宜温度为15~20℃，最高20~30℃，最低-2~-1℃。光照充足有利生长，对水分要求不严格。17. 种植胡萝卜需要什么样的气象条件?生长期生长期最适温度为20~22℃。贮藏期贮藏期温度为0~1℃，相对湿度为90%~95%。18. 种植甜椒需要什么样的气象条件?浸种催芽期浸种12~24小时，适宜温度为25~30℃，催芽5~6天。种植期适宜种植的月平均温度为18~26℃，最高27~32℃，最低18~26℃。开花坐果期开花坐果期要求温度为20~25℃，相对湿度70%。全生育期全生育期最适温度为20~30℃，最高30~40℃，最低10~15℃。贮藏期贮藏期适温为7~10℃，高于16℃易成熟变红，低于6℃易受冻害。19. 种植甜瓜对气象条件有哪些要求?栽植期栽植期最低温度为12~15℃，适宜温度为31~37℃。全生育期全生育期要求大于15℃的积温1800~2200℃。贮藏期贮藏期适温为2~3℃，相对湿度90%~95%。20. 种植西瓜对气象条件有哪些要求?栽植期栽植期日平均气温在21℃以上，最低气温高于18℃，最高气温低于35℃，适于根系生长。全生育期全生育期日平均温度为22~30℃。贮藏期贮藏期适温为3~4℃，相对湿度80%~85%。编辑：张继宏 程为 张瑞兰 李晓娟 陈莺翡审核专家：山西省气象学会 范永玲 朱俊峰 温汉光