培育蔬菜壮苗 提高生产效益

　　培育壮苗是蔬菜生产获得高产、高效的首要技术措施之一。俗话说：“秧好禾半”。蔬菜壮苗移栽成活率高，生长快，可提早上市，增加产量，提高效益。好的育苗技术可以节省用种量，提高幼苗的抗病能力，降低生产成本。农科110特别邀请山西农科110专家、省农科院蔬菜研究所研究员程季珍专门就这一问题为广大农民朋友做了详细讲解。

　　问：程老师你好，近来不少农民朋友咨询蔬菜育苗方面的问题，请问搞好蔬菜育苗需要从哪些方面着手做好准备？

　　答：目前已进入五月中旬，下一步的育苗主要是给夏秋的露地蔬菜和夏秋茬的大棚蔬菜育苗。

　　搞好育苗首先应该选择抗病优良品种，现在主要是茄果类和瓜类的蔬菜，建议在中北部地区的菜农主要选用中国农科院蔬菜所或北京市蔬菜中心的品种，南部地区可以考虑用河南农科院、西北农大或西安蔬菜所的一些品种。所以，首先第一要把品种选择好，因为品种选择好的话，生长后期的好多问题就会很容易解决。

　　育苗选好品种以后从种子处理开始，配制营养土，然后播种育苗。在进行种子处理时，很多农民朋友不注意种子的选土。因为很多病毒病、，真菌性病害、细菌性病害都因是种子带毒引起的，所以一定要在播种以前把种子处理好，像病毒病，由于现在天气气温高，育出苗去很快就有可能感染病毒病，一定要用10%的磷酸酸钠浸种15～30分钟；像细菌性病害可以用硫酸链霉素、农用链霉素进行消毒，真菌性百菌清、多菌灵、甲霜灵锰锌进行消毒，另外营养土也要消毒。也就是说防病重点就是种子要选抗病优良杂交种，然后从种子、苗床消毒开始一直到栽到地里整个程序都是以抗病为核心，所以在育苗时一定要选好品种，然后进行消毒，配制营养土时一定要选择大田土壤或没有种过菜的土壤，其比例基本上是50%的大田土，50%腐熟好的有机肥，每方土里加0.5公斤左右的尿素，2～3公斤磷肥，1～2公斤的草木灰，这样配成营养土，然后做成苗床，把水浇透，最后播种。以上这些程序要求每一步都要做到。

　　问：农民朋友在蔬菜育苗当中大家比较容易出现哪些共性问题？

　　答：比较共性的问题实际上就是温湿度的调整，这涉及到病害的发生，即传染性病害和生理性病害。如带壳出土就是生理性的，包括沤根、寒根这些都是属于水分大，温度低；病害性的就是猝倒和立枯还有枯萎病。像茄果类、瓜类最低温度要保持在15℃左右，土壤温度甚至还要高点，最高温度在25℃～30℃左右，像耐寒性的叶菜类蔬菜最低温度要保持在5℃～10℃左右，最高温度在20℃～25℃，所以在育苗时一定要调节好温度。农民朋友家里都有庭院，建议最好在庭院育苗，因为在露地育苗不好控制它的小环境气候，在家里育苗可以铺地膜。大部分出苗以后，要适当通风、透光。

　　问：什么是蔬菜穴盘育苗技术？

　　答：蔬菜穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作育苗基质，采用精量播种，一次成苗的育苗方法。使用穴盘进行蔬菜育苗，可简化育苗工序、提高育苗效率，可控制土传病害传播。穴盘育苗还可与现代温室技术、无土栽培技术、机械自动化技术、微机管理技术相配套，实行工厂化育苗。该技术适用于规模化、专业化、商品化育苗。

　　1、选用适宜的基质与穴盘。配制基质的主要原料为草炭和蛭石。选用的草炭要求表层腊质少，吸水性较好，pH值5.0左右。选用的蛭石要求粒径2～3毫米，发泡好。草炭、蛭石按2:1比例混合，粉碎过筛，使用时每立方米基质中再加入15:15:15氮磷钾三元复合肥2.5～3千克。也可直接选购配制好的专用基质。穴盘可根据不同蔬菜的育苗特点选用，如黄瓜、西瓜可选用50孔或72孔穴盘；番茄、茄子可选用72孔穴盘,青椒及中熟甘蓝可选用128孔穴盘，芹菜一般选用288孔和392孔的穴盘，油菜、生菜一般选用288孔的穴盘。

　　2、基质装盘及播种。穴盘使用前应先清除穴盘中的残留基质，用清水冲洗干净，晾干，然后将苗盘放置在密闭的房间中，用硫黄粉、锯末混合后点燃熏烟消毒。手工播种应首先把育苗基质装在穴盘内，刮除多余的基质，然后每穴打一深孔，干种子直播。单穴播种后覆土，覆土单用较细的蛭石，用喷壶喷透水后放在催芽室中催芽。几天后待种芽刚刚出土时，即将苗盘摆在育苗温室已经准备好的苗床上。

　　3、苗期管理。穴盘育苗由于穴间距离小，菜苗密度大，应加强前期管理。水分管理是育苗成败的关键，整个育苗期间采取控水的办法，保持育苗穴盘不湿不干，确保秧苗不萎蔫、不徒长。育苗期间根据秧苗长势进行倒盘，以使秧苗生长均匀。根据蔬菜种类和生长阶段搞好温度、湿度等管理。

　　问：什么是异地育苗？

　　答：所谓异地育苗是指在一个地方培育的蔬菜秧苗运送到外地(外省、市、县等)进行定植、栽培的育苗形式。如大规模的育苗场(或育苗工厂)培育的秧苗，一般都是提供外地生产需要；蔬菜生产者由于种种原因需要秧苗时也需要从外地购买秧苗。

　　问：秧苗在长途运输中需要注意哪些问题？

　　答：秧苗长途运输时，应注意以下问题：1、要保护根系。保护根系的措施是要采用营养体假植育苗，装运秧苗前，要对营养体适当浇水。如秧苗假植于床土上，则起运苗时，秧苗要带有营养土。2、合理选用运输工具。运输秧苗最好要选用震荡轻，平稳的火车、汽车。拖拉机等小型运输工具，震动较大，不适合长途运苗。 3、在运输过程中要注意温度和湿度的控制。装苗时，水分不能过多，否则运苗时会加剧秧苗的呼吸，同时，不能用力挤压。运苗途中，要采取措施，不能让秧苗晒太阳，吹风和淋雨。4、秧苗运到后，应立即从容器中取出，放在阴凉、无风的地方，然后及时定植。

　　编辑：贾永霞

　　审核专家：山西省农科院蔬菜研究所研究员 程季珍