晚餐 注重搭配是关键

　　晚餐是否能吃好对肠胃、消化系统有很大影响。那么，正确吃晚餐要注意什么呢？

　　1、注意食物搭配

　　食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。

　　2、多吃富含维生素c的食物

　　晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素c，即使蒸煮也不会被破坏。

　　3、清淡为佳

　　晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：米粥、玉米、豆类、包子、水果拼盘等。（据生命时报）