油用牡丹穴盘育苗的必要性及关键技术

　　油用牡丹是指芍药科牡丹组植物中种子含油量相对较高、具有产业化生产价值的牡丹种或品种。油用牡丹穴盘育苗是运用企业化的生产经营模式，集现代高新技术为一体，培育抗性好、产量高的牡丹苗，可以促进牡丹产业健康、快速的发展。

　　1   油用牡丹穴盘育苗的必要性1.1   油用牡丹经济价值突出作为木本油料树种，即可再生的能源树种，油用牡丹的资源优势在下表可以看出：表1显示油用牡丹不占用“良田”就可以获得可观的产量；表2显示油用牡丹所含的α-亚麻酸含量是花生油的108倍、橄榄油的61倍、茶油的43倍，具有重要的经济价值。α-亚麻酸在人类未来的保健和营养方面发挥着重要作用。1993年，世界卫生组织、联合国粮农组织共同发出声明：在人体当中α-亚麻酸发挥着极为关键的作用，因此获得了最终在全世界范围专项推广的权利。这里需要指出的是，α-亚麻酸具备以下多种性能：第一，降低血压、血脂；第二，提高人体自身免疫；第三，预防糖尿病发生；第四，防治癌症；第五，具有良好的减肥功效；第六，预防心肌梗塞、脑中风；第七，将血液当中的有害物质彻底地清除干净，对心脏病起到预防及治疗的作用；第八，缓和更年期综合征的症状表现；第九，健脑提神，提高人的记忆能力；第十，对多发性硬化症起到辅助性治疗的作用；十一，对类风湿性关节炎起到辅助治疗的作用；十二，避免及治疗便秘、腹泻、肠胃综合征的作用。1.2   采用穴盘育苗是提高油用牡丹苗质量和产量的关键传统的育苗方式管理粗放，抗风险和自然灾害的能力较弱。穴盘育苗可以提供相对稳定的数字化环境，通过人工控制光照、温度、湿度等各项环境因子，为牡丹苗提供最适宜的生长环境，使秧苗按专家设定的生长模式精准地进行生长。油用牡丹传统育苗受一年四季节令的限制，难以满足油用牡丹产业快速发展的需求。以山西潞安集团为例，在“十三五”期间， 2016年种植油用牡丹约1.33万hm2；2017年种植约1.67万hm2；2018—2020年，每年种植约3.33万hm2。“十四五”期间，即2021—2025年，每年种植4万hm2，总种植面积达到约33.3万hm2。牡丹苗的需求量为12.5亿株，而这仅是山西一个省的牡丹苗需求量。穴盘育苗可以通过缩短苗龄，使得育苗的茬数大大提高，同时在适宜的人工环境下，单株的年生长量也会比传统育苗的植株有大幅度提高。在空间利用上，穴盘育苗可以立体放置，土地的利用率也可以提高7～10倍。从图1可以看出，穴盘育苗作为大田育苗的有力补充，能有效地解决优质牡丹苗的供应紧缺问题。1.3   穴盘育苗是规模化经营、产业化发展的需要穴盘育苗可以把种植户集中成一个联合体，大大降低育苗风险。穴盘育苗在生产过程中，将传统的劳力付出型种植转变为室内的智力付出型种植，激励年轻人投身到现代化农业生产中。这种改变，对于加快现代化产业的发展具有深远的影响。进行穴盘育苗，是社会化大生产发展的需要，也是提高牡丹产业经济效益的关键。

　　2   穴盘育苗技术2.1   种子2.1.1   种子的开采与处理当果荚颜色长至香蕉黄时，将果荚摘掉，在通风阴凉的室内，以条状的形式进行放置，其中宽度、厚度要控制在70 cm、30～35 cm的范围，以促使壳中的种子顺利地达到后熟期。种子后熟阶段，需平均每日翻动1次，避免种子出现小范围的发热或变质。果荚中的种子颜色变化过程为黄绿色—褐色—黑色，15 d左右后，种子外部达到发硬干燥状态时，将种子放置在原来的位置备用。需要注意的是，不可将种子暴露在太阳光强烈的地方；下种前1 d需要对种子进行分拣，挑出优质饱和的种子。2.1.2   播前处理在种子播种之前，需要使用清水进行水选，将种子浸泡在水里1.5 h左右，然后将沉浸在水下方颗粒饱满的种子取出备用。播种之前再使用50 ℃温水将种子在水里浸泡1 d，待种子的外皮变软，再使用3号ABT生根粉（25×10-6）浸泡2 h。2.2   穴盘和基质2.2.1   穴盘选择穴盘是按照一定规格，把很多小型的营养钵连在一起的塑料盘。在穴盘的挑选上，要尽可能地选择那些市场中经常见到的种类，通常市场中较为多见的有72穴、128穴、288穴、392穴等，上述穴盘相对应的容量为4.2 L、3.2 L、4 L、1.6 L。具体使用的基质量通过相关公式便可以计算得出，在实际运用的过程当中需要添加10%的富余量，这样就能够将穴盘填充实。穴盘营养钵的数量、培育的品种及成品苗的大小3者之间存在密切的联系。通常情况下，大苗培育的时候使用到的穴盘营养钵是比较大一点的，小苗培育时其营养钵要小一些。为能够将生产成本减少到最低，要尽可能地将穴盘回收利用，在下次使用时进行消毒处理。一般情况下，穴盘可使用2～3年。2.2.2   基质装盘在穴盘育苗的过程当中，挑选适合的基质，同时通过科学的方式进行填充是十分关键的。通常穴盘育苗会使用到草炭、珍珠岩、蛭石这3种基质，同时将不同的基质按照特定的比例来配制，其中要确保将pH值控制在5.5～6.8范围内。在实际配制的过程中，需要向基质中喷洒一定数量的水，但是要将水量控制在一定的范围，不能过干或过湿。在此需要特别指出的是，针对配制的基质要做好消毒处理。试验以凤丹种子为例，做了两种配置方案。第一种方案中草炭∶珍珠岩的配置比例为3∶1，第二种方案草炭∶珍珠岩∶蛙石的配置比例为2∶1∶1。经过试验得出两种方案的生根率都可以达到68.3%，但第一种方案的平均根长为2.9 cm，第二种方案平均根长是2.1 cm。确保填充充分的基质量，用手指将已经填充好的穴盘慢慢按压下去，不能出现手指一按，基质下降1/2的现象，这种现象代表着基质填充较差，在种子生长过程中有可能会出现基质不断下沉、穴孔干化、露根的现象，这对于种子和幼苗的正常生长是极为不利的。2.3   播种和催芽牡丹种苗的穴盘生产需要在适宜其生根发芽的催根室和催芽室进行，这是穴盘育苗的关键，也是实现全年育苗的前提。2.3.1   播种通常播种的深度应控制在1～2 cm，在浇水以后每一个穴盘要保持干净清洁，不可有种子外露的现象。2.3.2   催根温度对种子萌芽、生根和生长起着关键的作用，种子每一阶段的生长对温度有不同的要求。其中，变温条件对于凤丹种子的生长有着很大的促进作用，在15 ℃的温度下凤丹种子能达到最高的生根率。2.3.3   休眠处理鉴于牡丹种子有上胚轴休眠的现象，低温、赤霉素对打破这一现象是非常有效的。当种子根长达2～3 cm时，可通过低温的方式来处理。低温处理时间要控制在21 d，此状况下出苗率是最高的。其中，通过低温的方式对没有发芽的种子进行处理是达不到任何成效的。根长达到一定量后，在低温处理的基础上，可直接进入到出苗期。若种子的根长未达到规定长度，那么牡丹种子在移至常温培养的阶段生根生长则需要继续持续一段时间，直至达到规定长度后再进入出苗阶段。2.4   温室培育在寒冷的冬季，要确保整个温室的室内温度保持在≤18 ℃且≥12 ℃的标准。炎热夏季温室需配备良好的通风、降温及遮阳设施，避免出现太阳光长期高温直射的情况，通常要将室内温度控制在30 ℃以内。在整个育苗期需进行喷水灌溉处理，此时需确保基质含水量达65%左右。2.5   出苗2.5.1   穴盘苗出室种子出苗前3～5 d，要通过科学合理的措施将室内环境逐渐向室外环境过渡，这样才能够确保幼苗在安全的环境下顺利出室。穴盘苗可用来进行销售，亦可在室外进行培育，待生长为成品苗后再进行处理。在寒冷的冬天，穴盘苗处理的过程中一定要小心，防止幼小的穴盘苗被冻伤。2.5.2   出室后管理刚刚出室后的幼苗对外界环境的适应能力是极低的，因此，对幼苗进行出室后的系统性管理非常重要。在穴盘苗全部定植后的7 d内需注意苗床温度，并进行适当的遮光。7 d后，可根据实际情况来减少喷雾的频率及遮阳时间，直至小苗完全接受外界环境，将遮阳免去，进而转归到正常的大田苗管理。苗木生产是油用牡丹产业发展的关键环节，但我国工厂化育苗还处于起步阶段，推广应用和普及依然很落后。笔者是在潞安集团油用牡丹生态产业一体化开发项目的大背景下，在前人已有的研究和应用基础上，结合自己的工作实践经验，对穴盘育苗的技术进行总结，但根据事物是不断发展变化的原理，本技术在实践过程中应不断改进、完善。编辑：董娟审核专家：山西省农业种子总站研究员 王圆荣