肉牛犊牛如何管理

　　以6月龄作为分界线，6月龄以前的牛称为犊牛。对于养殖肉牛的企业或个体经营户而言，犊牛期如何养殖是非常关键的，犊牛期的成长情况，直接影响青年期的肉牛养殖效益，养殖者可以从以下几方面着手：

　　（1）犊牛管理要做到“三勤”犊牛的管理要做到“三勤”，即勤打扫，勤换垫草，勤观察。并做到三观察，即“喂奶时观察食欲、运动时观察精神、扫地时观察粪便”。健康犊牛一般表现为机灵、眼睛明亮，耳朵竖立、被毛闪光，否则就有生病的可能。特别是患肠炎的犊牛常常表现为眼睛下陷、耳朵垂下、皮肤包紧、腹部卷缩、后躯粪便污染；患肺炎的犊牛常表现为耳朵垂下、伸颈张口、眼中有异样分泌物。其次注意观察粪便的颜色和粘稠度及肛门周围和后躯有无 脱毛现象，脱毛可能是营养失调而导致腹泻。另外还应观察脐带，如果脐带发热肿胀，可能患有急性脐带感染，还可能引起败血症。

　　（2）犊牛管理要做到“三净”犊牛管理的“三净”即饲料净、畜体净和工具净。①饲料净：是指牛饲料不能有发霉变质和冻结冰块现象，不能含有铁丝、铁钉、牛毛、粪便等杂质。商品配合料超过保存期禁用，自制混合料要现喂现配。夏天气温高时，饲料拌水后放置时间不宜过长。  ②畜体净：就是保证犊牛不被污泥浊水和粪便等污染，减少疾病发生。坚持每天1~2次刷拭牛体，促进牛体健康和皮肤发育，减少体内外寄生虫病。刷拭时可用软毛刷，必要时辅以硬质刷子，但用劲宜轻，以免损伤皮肤。冬天牛床和运动场上要铺放麦秸、稻(麦) 壳或锯末等褥草垫物。夏季运动场宜干燥、遮荫，并且通风良好。③工具净：是指喂奶和喂料工具要讲究卫生。如果用具脏，极易引起犊牛下痢、消化不良、臌气等病症。所以每次用完的奶具、 补料槽、饮水槽等一定要洗刷干净，保持清洁。

　　（3）犊牛补料要做到四看①、 看食槽：牛犊没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明喂料量过多；如食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。②、看粪便：牛犊排粪量日渐增多，粪条比吃纯奶时质粗稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，牛犊排粪时间形成新的规律，多在每天早、晚两次喂料前排便。粪块呈无数团块融在—起的叠痕，像成年牛牛粪一样油光发亮但发软。如果牛犊排出的粪便形状如粥样，说明喂料过量，如果牛犊排出的粪便像泔水一样稀，并且臀部粘有湿粪，说明喂料量太大，或料水太凉。要及时调整，确保犊牛代谢正常。③、看食相：牛犊对固定的喂食时间10多天就可形成条件反射，每天—到喂食时间，牛犊就跑过来寻食，说明喂食正常。如果牛犊吃净食料后，向饲养员徘徊张望，不肯离去，说明喂料不足。喂料时，牛犊不愿到槽前来，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或有其他问题。④、看肚腹：喂食时如果牛犊腹陷很明显，不肯到槽前吃食，说明牛犊可能受凉感冒，或患了伤食症。如果牛犊腹陷很明显，食欲反应也强烈，但到食槽前只是闻闻，一会儿就走开，这说明饲料变换太大不适口，或料水温度过高过低。如果牛犊肚腹膨大，不吃食说明上次吃食过量，可停喂一次或限制采食量。

　　（4）犊牛断奶肉牛业上实行早期断奶主要是为了缩短母牛产后的发情间隔时间的需要；据李英等报道，犊牛产后 50～60天强行断奶，母牛的产后发情时间平均为 69 士 7天，比犊牛未早期断奶的哺乳母牛产后发情时间 98 士 24.6天提前了 29天。可见，对犊牛实行早期断奶是缩短母牛产后发情间隔时间简便而有效的手段。对于生产小牛肉，早期断奶时间一般建议为 2～3 月龄。自然哺乳的母牛在断奶前 l 周即停喂精料，只给粗料和干草、稻草等。使其泌乳量减少。然后把母、犊分离到各自牛舍，不再哺乳。断奶第 1 周，母、犊可能互相呼叫，应进行分舍饲养管理或拴系饲养，不让互相接触。编辑：姚晓娟审核专家：张元庆山西省农业科学院畜牧兽医研究所 副研究员