农户马铃薯贮藏窖改建技术

　　一、窖规格主要针对以下三类农户贮藏窖进行改建：一是山区依地形条件建造的土窑洞；二是平原或丘陵地区建造的地下式和半地下式贮藏窖，包括平顶和拱形顶；三是地面建筑物下建造的地下窖。

　　二、对改造现有农户窖窖体要求1、贮藏量在5吨以上，窖体坚固、安全、规则，最好是砖体结构或砖混结构以上的窖体。土窑窖要求土质坚硬，安全。2、无通风系统或通风系统不够科学规范，达不到理想效果。

　　三、改造内容1、主要针对农户贮藏窖通风系统进行改造，本着5吨左右的窖体采用自然通风方式；10吨左右及以上农户窖采用自然通风+强制排风或鼓风方式。2、安装一套温度检测系统。3、水位较高，影响窖内湿度，建议在窖内地面及墙体适宜高度做防水处理。四、具体做法——自然通风：通风孔设计在窖门对墙零距离顶部开挖通风孔，根据窖大小采用90cm-160cm的PVC管一头伸在窖外，窖外通风管高度视当地气候气温、湿度和风力大小而定。气温低、湿度大低一些，一般0.5-1米，如东北；气温稍高，湿度小的高一些，最高不超过窖高度，如西北、华北。窖内通风管一直伸到窖地面以下，并在距窖地面20-50cm处（视窖内高度确定）开一通风窗口，通风窗面积确定为窖横截面积10%-20%，可以设计为圆形窗，也可以是方型窗。这样的通风系统可以保证薯堆内部的有效通风，而且可以使通风管内的冷凝水直接进入地下，避免冷凝水直接滴到薯堆上。 ——强制通风系统，可供两种方式选择。一种是排风式通风系统安装，就是直接在上述自然通风系统的主管道处安装一轴流风机，地面铺设通风管网；鼓风式排风式通风系统，见图一所示，风机最好选择离心风机。根据改造难以程度，二者选择其一。——地面通风管网铺设结构：见图一和图二两种。地面管网（支通风管）可用粘土砖和水泥砌成11cm×11cm的通风管道，支通风管道间距为70-100cm，大小和间距可根据贮藏窖的大小而定，支通风管道上面用空心砖和粘土砖交替铺设，保证地面通风均匀。——通风设备的选择在我国北方地区，马铃薯贮藏期间对通风量的要求为0.02m3/s/吨-0.03m3/s/吨，主通风管道内风速为10m/s-15m/s。

　　四、安装和使用注意事项1、窖内湿度较大，注意选择防潮风机，安装风机要稳固，鼓风式风机有条件建议安装在窖外面。2、马铃薯贮藏。马铃薯贮藏过程要随时监控窖内温湿度，依据窖内温湿度、窖外温度，适时进行通风或关闭通风口。在马铃薯入窖初期和后期，由于马铃薯具有强烈的呼吸作用会产生大量的热量和水蒸气，贮藏窖内的温湿度都会比较高，因此要及时进行通风换气，降低马铃薯贮藏窖内的温湿度。五、改建类型：1、农户井式土窖改建建设一窖两洞，采用自然通风式，一洞为PVC通风道，一洞为粘土砖通风道。2、砖砌非字窖改造分排风式和进风式，排风式为砖道式轴流风机强制排风。进风式又分为三种类型，二种类型又分砖道和PVC道二种通风道材料，出风口为改良式的；一种类型为PVC道出风口为传统式的。排风式：砖道式轴流风机强制排风进风式砖道通风改良出风口PVC道通风改良出风口PVC道通风传统出风口改造面积1、井窖：总长7m×1.3m宽×1.2m高。贮藏量：1.5万斤。2、砖砌非字窖（长4m×2m宽×2m高）×4。贮藏量：8万斤编辑：柳晓林审核专家：山西省农科院高寒作物研究所  研究员 杜珍