小扁豆栽培技术

　　小扁豆，学名兵豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。分大粒和小粒两个亚种，欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亚种，亚洲南部和欧洲东部主要是小粒亚种。中国主产于山东、山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南、宁夏南部山区等省。形态特征一年生草本；高10-50厘米。茎方形，基部分枝，被极短柔毛。叶具小叶4-12对；托叶斜披针形，长3-7毫米，被白色长柔毛；叶轴被柔毛，顶端小叶变为卷须或刺毛，小叶倒卵形，倒卵状长圆形至倒卵状披针形，长6-20毫米，宽2-5毫米，全缘，两面被白色长柔毛；无柄。总状花序腋生，有花1-3朵，花序轴及总花梗密被白色柔毛，花梗长约1-3厘米；萼5裂，萼筒浅杯状，裂片线状披针形，长3-5毫米，密被白色长柔毛；花冠白色或蓝紫色，长4.5-6.5毫米；雄蕊 (9+1) 两体；旗瓣倒卵形，翼瓣、龙骨瓣有瓣柄和耳；子房无毛，具短柄，花柱顶扁平，近轴面有髯毛。荚果长圆形，膨胀，黄色，长1-1.5厘米，宽0.4-0.8厘米，有种子1-2颗。种子褐色，双凸镜形。花期5-8月，果期8-9月。整地适宜在中性或弱碱性土壤上种植。

　　小扁豆适于与胡麻、糜子、马铃薯、油菜等轮作，一般在秋季前作收获后及时进行耕翻，造成及时耙、耱，做到上虚下实，地面平整，减少土壤水分散失，为小扁豆发芽和出苗创造良好的环境条件。气候小扁豆适宜于半干旱的冷凉气候，对早春霜冻有一定的忍耐力。它广泛种植于亚热带的半干旱地区，品质表现最佳。在生长季节，如湿度过高和雨量过大，植株营养生长过强，则产量低、品质差。开花期和豆荚膨大期遇干旱和高温，会减产。土壤小扁豆能适应多种土壤类型，但要求排水力强，因它不耐涝，短时间淹水也会导致死亡。在土层深厚，富含磷钾的沙壤土上表现最佳，要求ph值在7.0左右。播种在播种前，种子应接种根瘤菌。正常播种深度3.5—4.0厘米，如表土太干，可适当深播（6厘米）。小粒种子不宜深播。条播行距20—30厘米，也可以与油菜、小麦混播，播种密度每亩66600株为宜，播种量每亩2—6公斤。春播一般在3月下旬至4月上旬；秋播在9月下旬。施肥小扁豆共生根瘤固氮可以满足其生长发育所需要的氮素。但在幼苗期，根瘤固氮还没有形成，应施入少量氮肥。初次种植小扁豆地块，种子根瘤是必要的。小扁豆对磷肥需求量较大，一般需P2O540-50kg/hm2，有利于根瘤固氮和植株生长。结合耕翻施用有机肥10000-15000kg/hm2，硫酸锌10-15kg/hm2，沙质土应施用钾肥。花荚期叶面喷施0.1%硼酸钠和钼酸铵溶液。灌水小扁豆虽抗旱，但在4-6片真叶期和花荚期遇旱时，应及时灌水。除草由于植株矮小，播种后的两个月，如遇到速生杂草危害，应进行1-2次中耕初次。收获与储藏当植株开始转黄，下部豆荚变褐或黄褐色时，即可收获。收割应在早晚湿度大时进行，干热天气易引起落粒。种子含水量14%为宜，这样种子在储藏期间不易发热或发霉。小种子在干燥条件下贮藏，寿命可达5年以上。 编辑：王瑶审核专家：郭平毅山西农业大学农学院教授