孩子不爱吃蔬菜？可能是这件事你没做对！

山东教育电视台 2020-02-20

　　小屏大屏联动，手机电视打通，本期的《新课堂——同心战“疫”》特别节目由山东教育卫视、山东省科技馆（省青少中心）、山东省青少年科技教育协会共同打造，今晚（2月20日）19:20将继续播出《神奇的蔬菜》。

　　您可以通过“山东教育电视台”、“山东高考一点通”、“山东教育发布”、“山东教师队伍”、“科普山东”、“山东省科技馆”、“山东省青少年科技活动中心”微信公众号进行观看。

　　电视端直播将于每天《新闻联播》后（19:35）播出，欢迎锁定山东教育卫视准时收看，《新闻联播》如有延时则节目播出时间顺延。

　　本期的互动话题是：如何培养孩子吃蔬菜的习惯？欢迎您在文章下方留言与我们互动！

　　蔬菜在我们的生活饮食中极为重要，不同的蔬菜可以为我们的身体提供不同的营养元素，在疫情防控期间，更是要多吃蔬菜，合理饮食，做到营养均衡，提高自身免疫力，抵抗病毒的侵袭。

　　但很多家长反映，无论怎么做，孩子爱吃的，永远是那些高油、高糖、高盐，甚至卫生条件堪忧的食品……健康的蔬菜？对孩子的吸引力实在是太弱了！有位家长给我们留言说：“孩子小的时候还吃蔬菜，两岁多之后就拒绝吃了，对肉和鸡蛋特别感兴趣。”

　　西方有句谚语叫“You’re what you eat”，意思是你的身体状况取决于你吃进去的食物。不吃蔬菜的后果可不仅仅是营养摄取不全面，还会破坏肠道环境、影响营养吸收等等。那么，有什么好办法让孩子多吃蔬菜呢？哪些蔬菜更适合孩子吃？怎么烹饪才能保持蔬菜的营养价值？

　　本期节目邀请到了山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、山东省青少年科普专家团专家赵长峰，山东师范大学生命科学学院教授、博士生导师陈敏，山东建筑大学风景园林教授、山东省青少年科普专家团专家布凤琴，济南市历下区甸柳中心幼儿园园长芦璐四位专家将从蔬菜的颜色、营养价值等方面带领大家一起深入地认识蔬菜，让学生和家长能够更好地了解蔬菜。

　　本期亮点

　　专家现场教学展示

　　节目期间将由山东省科技馆创客空间的科技辅导员选取家中常见的蔬菜进行互动小实验，通过氧化、酸碱度等实验，通过动手操作，观察实验现象，了解蔬菜中的科学。节目通过采用应用性强、普及性高的小实验进行生动有趣的科学知识普及。家长和学生可以跟随节目在家中进行小实验，通过观察实验现象，学习科学原理，直观地感受身边科学的力量。

　　更多内容，欢迎准时收看山东教育卫视每晚播出的《新课堂——同心战“疫”》特别节目。

　　收看方式

　　电视端直播：山东教育卫视每天《新闻联播》后（19:35）播出，《新闻联播》如有延时则节目播出时间顺延。

　　网络端直播：网络端直播每天19:20准时播出。

　　1、扫描二维码进入“山东教育电视台”微信公众号，在“疫情防控”中，打开“新课堂特别节目”观看直播和往期节目回放。