2019年5月“科学”流言榜：汽车加半箱油更省油？5G干扰天气预报？

北京科技报 2020-03-10

　　5月“科学”流言榜来啦！汽车只加半箱油更省油？日本将全面禁用微波炉？5G网络会干扰天气预报？用不粘锅炒菜致癌？…来看真相。

　　“每月‘科学’流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。

　　1、汽车只加半箱油更省油

　　流言：

　　给汽车加油时，故意只加半箱油，临近耗尽再去加油，这样能减轻车辆负重，可以省油。

　　真相：

　　我们用科学方法来计算一下，一般的家用轿车油箱容积在50升左右，一箱油的重量约为35公斤（50升x 0.7克/毫升=35公斤）。

　　少加半箱油也就减轻十几公斤，这个重量相对于汽车1000多公斤的自重来说，基本可以忽略不计。实际生活中车里少拉点东西更好一些，因为加不满油还需要多跑几次加油站，费的油和省下来的油相差无几。

　　实际上，油箱长期不加满油，不但起不到省油的作用，还会伤车。这是因为汽车的油泵在工作时温度较高，浸在汽油中可以有效降温，如果油箱中的液面总是过低，就会影响油泵散热，缩短使用寿命。另一方面，如果油面过低，遇到路面不平，汽车颠簸时油泵会经常抽空，加重发动机负担，导致车辆损坏。

　　2、日本今年年底前将全面禁用微波炉

　　流言：

　　微波炉有辐射，用其加热后的食物非常不健康，因此日本将在今年年底前全面禁止使用微波炉，韩国和中国也将跟进发布相关禁令。

　　真相：

　　在近期日本媒体的公开报道中，没有任何跟“微波炉禁令”有关的权威报道。而韩国2021年停止生产微波炉、中国2023年禁用微波炉技术的传言，更是子虚乌有。

　　这条消息其实来自于俄罗斯讽刺新闻网站Panorama.pub的一篇恶搞文章《到2020年，日本最终放弃微波炉》。Panorama.pub只是一个讽刺新闻网站而已，它发布的所谓新闻都是虚构的。

　　虽然微波炉确实存在辐射，但是这些辐射属于“非电离辐射”，并不会直接对人体造成伤害。微波炉中的电磁场只对食物中的水起作用，它在封闭环境下对外界的影响很小。正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉是安全的，不会对人体产生有害影响。

　　3、5G网络会干扰天气预报造成重大损失

　　流言：

　　5G网络会干扰天气预报，导致灾害性寒潮等极端天气现象难以预测，给人类造成巨大损失。

　　真相：

　　5G是第5代移动通信技术的简称。无线通信依赖的介质是电磁波，它包括电波和光波。电波虽然无形，但并不意味着它可以“到处乱走”，相反，其频率是有限定的。

　　5G频段可分为低、中、高频段。频段大致分布在450MHz到6GHz，以及24.25GHz到52.6GHz之间。2018年年底，工信部向中国电信、中国移动、中国联通发放了5G系统中低频段试验频率使用许可。其中，中国电信和中国联通获得3.5GHz频段试验频率使用许可，中国移动获得的则是2.6GHz和4.9GHz频段试验频率使用许可。

　　对于我国而言，目前风云气象卫星使用的频段是137GHz和1700GHz，与5G信号暂时不会产生干扰。但这并不意味着5G不会与其他卫星通讯信号冲突，例如中国移动的频段就可能与北斗卫星的通讯频段产生冲突，需要采取相应的隔离措施。

　　即使如此，实际情况也并没有外媒报道的那样严重，因为每个国家使用的5G频率都不一样。况且杜绝频率干扰并不是什么难事，这与我们平常听的收音机频道是一个道理，控制一下合理分配就可以了。

　　退一万步讲，即便频率真的“撞车”了，也有补救的办法，“滤波器”和“隔离带”都是很好的手段。“滤波器”安装在接收终端，可以有效过滤，增加接收端的“定向性”，屏蔽掉“杂音”，获得想要的信号和其承载的信息。“隔离带”缩减了带宽，也就保留了相互之间不重叠干扰的安全距离。

　　4、量子计算机能让“时间倒流”

　　流言：

　　科学家使用量子计算机逆转了“时间之箭”，可以让时间倒流。

　　真相：

　　这只是为了吸引大众眼球进行的标题处理。来自莫斯科物理与技术研究所、美国阿贡实验室和苏黎世联邦理工学院的研究人员在《科学报告》上发表了题为“时间之箭及其在IBM量子计算机上的逆转”的论文。他们在论文中称“用量子计算机逆转了‘时刻之箭’的方向”。

　　时间之箭是指时间的单一方向，这个概念最早是英国天体物理学家爱丁顿在1927年提出的。人们会觉得时间流逝是最为平常的事，而物理学定律往往是关于时间对称的，也就是说把时间换一个方向，物理学定律同样适用。正如两个台球碰撞并反弹的视频，如果倒放，你不会感到有任何区别。研究团队计算出了一个电子变“模糊”后自发地回到原来位置的概率。结果表明，在整个宇宙的生命周期137亿年里，每秒钟观察100亿个电子，电子的反向演化只会出现一次，并且倒回去的时间也不足百亿分之一秒。这也解释了为什么在宏观上不会出现“逆向”操作。

　　实际上，这一研究跟时间旅行或者时间逆转没有任何关系。《麻省理工科技评论》发表评论认为，这类“标题党”新闻的出现不仅仅给量子计算招来恶评，还会伤害科学本身。公众很容易被超出他们理解范围内的东西迷惑。为了解释难以理解的量子力学而配上哗众取宠的标题，只会让科学离公众越来越远。

　　5、口臭是因为肠胃不好

　　流言：

　　肠胃不好可能会把消化道深处的气味带到口腔里，造成口臭。

　　真相：

　　人类的消化系统分工非常明确，嘴巴负责搅碎，食管充当通道，胃进行磨合，小肠是消化和吸收的主要场所。因为胃主要负责磨合，通过蠕动、挤压将食物和消化液充分混合，所以在胃和食管之间存在着肌肉，像阀门一样阻止胃内的食物、气味往上跑。

　　实际上，绝大多数口臭跟口腔内的细菌有关。口腔可谓是细菌的温床，气温合适、酸碱度合适、到处都是食物——食物残渣、脱落的口腔上皮等。食物残渣和口腔上皮细胞都包含有机物质，比如蛋白质等。在细菌的作用下，蛋白质发生分解，会形成硫化氢等臭味物质。这些物质挥发出来、进入空气，便形成了所谓的口臭。所以绝大多数的口臭是口腔的问题，而不是肠胃。

　　6、不粘锅含有致癌物全氟辛酸铵，用其炒菜会致癌

　　流言：

　　不粘锅的表面涂层中含有会致癌的全氟辛酸铵（PFOA），用不粘锅炒菜会致癌。

　　真相：

　　不粘锅之所以做饭炒菜不会粘锅底，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘涂层有特氟龙涂层和陶瓷涂层。全氟辛酸铵是特氟龙生产过程中使用的一种加工助剂，其作用是将特氟龙涂层牢牢固定在厨具的表面。实验室数据表明，高剂量的全氟辛酸铵暴露与动物模型的癌症发生有相关性。全氟辛酸铵还可能导致胆固醇水平升高、甲状腺疾病及不育。

　　根据国际癌症机构的划分，全氟辛酸铵属于2B类致癌物，即动物实验中显示出了一定的致癌性，但是对人类的影响不确定，证据不够充分。

　　而且，在不粘锅制造的加热过程中，绝大部分全氟辛酸铵不会残留在不粘锅上。因此，在合格的不粘锅厨具中，全氟辛酸铵的含量是极微量的，不会危害人体健康。

　　而在日常生活中，特氟龙在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，使用特富龙不粘涂层的炊具在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃时会发生分解。

　　水的沸点是100℃，用不粘锅煲饭、烧开水等，都是安全的。温度较高的爆炒通常也只是达到200℃左右，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此在正常的烹调中，不必担心涂层会分解、释放有害物质。然而，如果在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度容易超过260℃，应予以杜绝。

　　7、防晒霜会被身体吸收从而对健康有害

　　流言：

　　在人体的母乳、羊水、尿液中都发现有防晒霜的成分存在，这证明防晒霜中某些成分被人体吸收的水平过高，涂抹防晒霜对人体有害无益。