科普丨关于“无糖”食品那些事儿

　　对于一个既想吃零食，又想减肥，还想养生的年轻人来说，“无糖饼干”、“无糖饮料”、“无糖酸奶”、“无糖蛋糕”、“无糖奶茶”、“零度可乐”等，似乎是最适合不过的选择！那么无糖食品、饮料真的不含糖吗？

　　参考文献：

　　预包装特殊膳食用食品标签通则(GB 13432-2004).

　　[2] 梁莹, 庞振国, 崔炳群, 等. 无糖食品甜味剂的应用及其安全性[J]. 2009, 25(8): 964-966.

　　[3] 王继荣, 申淑琦. 食品甜味剂及其应用[J]. 食品安全导刊, 2019, 9: 183-188.

　　[4] 高玉婷, 张鹏, 杜刚, 等. 人造甜味剂对人体健康的影响[J]. 食品科学, 2018(7): 285-290.

　　作者：翟晓雨

　　审核：朱 莹