你吃过这种网红水果吗？

　　嘉宝果是桃金娘科拟香桃木属果树，又名肖柽柳桃金娘、珍宝果、拟爱神木、美味热带葡萄、树葡萄等，属热带亚热带常绿灌木。嘉宝果幼树期生长缓慢，枝梢分枝与成枝能力较强，树姿开张，树冠为自然圆头形；根系分布较浅，深度小于70cm，以须根为主。树皮细薄，呈灰白色或浅褐色至微红色，具有缓慢脱落特性；花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上。

　　嘉宝果花落后，小幼果三五成群地生长，由青变红再变紫，最后成紫黑色，一年可多次开花结果。

　　嘉宝果的果实呈深紫色，汁多味甜，营养成分丰富，其蛋白质、糖类、脂肪、纤维的含量丰富，维生素B2、维生素C含量分别为0.0019、0.2167mg/g，在常见瓜果中属于较高水平，矿物质含量高达2.8%至3.8% (以干质量计)。嘉宝果的外观、大小、形状与葡萄相似，经对比，其营养成分也与葡萄最为接近。经检测，嘉宝果果实含有40多种芳香成分如萜烯类、酯类、醇类等，且富含多酚类化合物如花青素、槲皮素、芦丁、没食子酸、鞣质等，具有广泛的生物学活性。

　　嘉宝果果实富含的花青素和酚类等物质具有较强的抗氧化、抗炎、抑菌、止泻、预防糖尿病和肥胖等慢性疾病功能。经过研究，嘉宝果的种子抗氧化能力最强，其次为果皮和果肉，且抗氧化能力与所含的活性物质含量呈正相关。

　　除果实外，嘉宝果的叶片也有大用处，尤其是对糖尿病的作用。糖尿病是一种复杂的慢性代谢性疾病，以高血糖和包括糖、脂肪、蛋白质等三大营养物质的代谢紊乱为特征。氧化应激是糖尿病多种慢性并发症的不同发病机制的共同通路，抗氧化剂可阻断氧化应激损伤途径，在糖尿病的治疗中显现出日益重要的作用。而嘉宝果的叶片含有大量的黄酮、多酚类植物次级代谢产物，在抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶方面有突出的功效，可以有效的发挥降血糖作用。

　　嘉宝果的价值还有很多，让我们一起期待科学家对其进一步的研究。

　　新华网科普事业部

　　科普中国-科学原理一点通

　　联合出品