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沈群

沈群/博士/中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士研究生导师。国家现代农业产业技术体系岗位专家。主要从事杂粮加工适用性及杂粮组分功能特性；淀粉及变性淀粉的变性机制及应用等领域的科研与教学工作。

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