食性

　　食性指动物（也有的扩展到异养生物）以何种食物、何种方式以及因场所不同进行多少量的摄食，这是属于生态的、行为性态的范畴。1

　　简介

　　食性指动物吃食料的习性。根据摄食对象、摄食幅度和摄食方式等有各种称呼，但其区别不一定很严密，常常被作为一般用词来对待。又即使同一种动物也并不显示一种食性，根据环境条件、生长发育阶段以及其他原因，而食性发生变化一般还是常见的。以动物为食的叫肉食性（即食肉动物），以植物为食的叫植食性（即食植物动物），以动物和植物为食的叫杂食性。1

　　植食性

　　食性分多样性和单一性，所以有些动物容易濒危，而导致生物链断缺。

　　植食性是指动物吃植物的特性。动物吃植物是自然界食物链的基础，也是食物链的基础环节，而食物链的其他环节都有赖于这一环节的存在，可见一切动物都直接或间接地依赖植物为食。食植动物的数量对植物的数量有显著的影响，而后者反过来又限制着动物的数量，在长期进化过程中，这种相互关系已经形成了一种微妙的平衡。植物的生产量足够养活所有动物，而被动物吃掉的往往只是植物生产量中“过剩”的那一部分。

　　动物吃植物的方式是多种多样的，有的动物把整个植物吃掉，有的吃掉植物的大部分，有的动物因吃掉植物的要害部位而导致植物死亡，有的动物钻进植物的叶内、果实和木质部取食，也有的是靠吸食植物的汁液和花蜜为食，但大部分的动物都只吃植物的非要害部分和营养器官，因此不会对植物造成重大损害，甚至完全不影响植物生长，所以植物界的进化和动物界的进化是紧密联系在一起的。

　　消化系统

　　牙齿：1.长有宽宽的大板牙（易于切断实物）；2.后牙像石磨一样宽、大、扁； 3.犬齿不发达，但切牙、磨牙、臼齿发达 。不断左右移动来碾碎食物。

　　胃：1.有着发达的多室的胃，也就是胃分成好几个房间，用来存放消化到不同程度的食物；2.所食的食物中含大量的粗纤维，咀嚼作用是不太大的，要靠胃里的大量菌群和各种消化酶来分解，所以胃中的条件是非常温和的，如酸性不强，表面积大，管道长，方便储存大量含能量少，难消化的纤维类食物。

　　肠（包括大肠和小肠）：

　　1.肠非常长，盲肠发达（因为植物比较难消化）；

　　2.食草性的食物中有大量的纤维素，纤维素吸收的场所多是大肠；

　　3.肠道是自身长度的10~20倍，肠道崎岖不平，布满突起和皱褶，好似一条山间小道，以便植物性食物在缓慢通过的同时得以被最大程度吸收。

　　形态特征

　　草食动物脚，具蹄(奇数或偶数)，便于奔跑和刨食植物根系，种子。

　　草食动物眼睛通常在头的两侧，不能双眼同时观察非正前方的东西，这样的好处是观察面大，方便寻找食物及逃避天敌，如牛羊。2

　　肉食性

　　肉食性是指主要吃肉类的动物的习性。肉食动物也可以吃腐肉或吸血。肉食性动物的牙齿：十分尖利，便与它撕咬食物。肉食性动物的爪：趾端长着能伸缩的利爪，便于它捕捉食物。它们以强有力的下巴，尖锐而突出的犬齿去撕裂肉块。

　　肉食性动物是指以草食动物或其他肉食性动物为食的动物，可分为一级肉食性动物(二级消费者)、二级肉食性动物(三级消费者)。前者如瓢虫、蜘蛛等以草食动物为食者；后者以前者为食，如狼、蛇、鹰、狮、虎、豹等以肉食动物为食者，其中狮、虎又称大型肉食动物。

　　①二级消费者

　　二级消费者也称为一级肉食性动物，是指以植食动物为食的肉食性动物。如池塘中某些以浮游动物为食的鱼类，草地上以食草动物为食的捕食性鸟、兽。

　　②三级消费者

　　三级消费者也称为二级肉食性动物，是指以食肉动物为食的大型食肉动物或顶级肉食动物。如池塘中的黑鱼、鳜鱼等凶猛鱼类，草地上的鹰、隼等猛禽。[2]

　　总的来说，肉食性动物泛指一切食肉的动物。食肉目在动物分类学上是哺乳纲中的一个目。食肉目包括260多种胎生的动物。除了为了适应环境而改变饮食习惯的大熊猫（有的野生大熊猫也是食肉动物），绝大部分都吃肉。猫科只吃肉，而熊科是杂食。

　　在物种的划分上属于主要以肉为食物的动物，比如老虎、狮子等带爪的动物。1

　　杂食性

　　杂食性也叫“泛食性”。动物以植物性和动物性食物为营养的习性。 在哺乳动物中的很多类别里都有不少杂食动物。一些生活在南方的熊，就是以素食为主的杂食动物，其食物主要是水果、植物根茎和其它植物材料，同时也吃一些腐肉、昆虫、鱼和小的哺乳动物等。另外北美浣熊，也以素食为主，其食物包括坚果、种子、水果、蛋类、昆虫、蛙类和虾类等。食肉类中的杂食动物还有猪獾，主要以植物根茎、果实、蚯蚓、昆虫、鱼、蛙和鼠等为食。在偶蹄目动物中也有杂食动物，例如野猪，主要依靠野果、青草、块根、块茎和小动物等维生。另外，灵长类动物中也有一些杂食动物，如狒狒，主要食物是水果、种子、真菌、植物根茎、昆虫和小动物等，还有黑猩猩，其食物包括种子、坚果、花卉、树叶、木髓、蜂蜜、昆虫、蛋类和脊椎动物等。1

　　本词条内容贡献者为:

　　刘勇 - 副教授 - 西南大学资源环境学院