饮用水不安全！你以为用了净水器就能高枕无忧吗？

科普中国-科普融合创作与传播 2018-10-30

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　　近日，江苏省食品药品监督管理局发布的9月至10月抽检信息显示，共有12批次的饮用水检出不合格。

　　其中，6批次饮用水被检出含有铜绿假单胞菌，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。4批次饮用水被检出溴酸盐超标，长期饮用对人体危害极大。

　　江苏省食品药品监管局关于742批次食品安全监督抽检信息的通告

　　（图片来源：江苏省食品药品监管局官网）

　　不合格的饮用水居然这么可怕，吓的我赶紧喝口水压压惊。

　　可是生命总得继续，水是不能不喝。买一个净水器是不是就能安心喝水了呢？

　　在商家的宣传下，净水器是一个能够滤掉140多种污染物、产出所谓“六无二有”健康水的神奇“黑科技”。

　　某购物网站中琳琅满目的净水器

　　（图片来源：某宝）

　　这所谓的“六无二有”到底是个什么东东？是确有其事的宣传，还是只为博人眼球的吹嘘？各位看官又该如何选择适宜的净水产品？请听小编慢慢道来。

　　一、饮水机厂商宣称的所谓“六无”　　

　　1.无色、无味：指水澄清且无异味，这是国家对于水质的最基本要求，真的没有任何值得夸耀的地方；

　　2.无病毒、无菌：指水中不包含致病菌，或菌落总数低于国家规定的上限值。利用现有的杀菌技术，这是可以实现的；

　　3.无杂质：杂质指的是水中除了水分子以及水分子电离出来的氢离子和氢氧根离子之外的一切物质，如果没杂质的就是纯水了，也就没有后面的“二有”了。所以，这一点纯属忽悠啦；

　　4.无有机物（氯）：氯气（或氯离子）属于无机物的范畴，商家把它归在有机物里未免有点搞笑了；

　　（图片来源：百度图片）

　　5.无无机污染物（重金属，如铅、汞等）：重金属被人体吸收后容易引起重金属中毒，对人体伤害极大，故无重金属是正确的标准。

　　6.无化学物质：水本身就是一种化学物质，所以这个说法更是不科学，凸显出商家基本化学知识的欠缺。　　　　

　　二、再谈“二有”

　　1.有氧

　　氧气确实可以溶解在水中，但是人们主要通过呼吸系统吸收氧气，其次通过循环系统吸收，而水中的氧气是通过消化系统进行人体，不能被利用。

　　（图片来源：Flickr）

　　再者，氧气在水中溶解性十分有限，远不及空气中的含氧量。20°C，一个大气压条件下，氧气在水中的溶解度是6.84毫升氧气/升，换句话说一瓶一千毫升的瓶装水即使氧气处于饱和状态，其含量也只有大约6.84 毫升，而空气中氧气的体积分数是21%，也就是说你只需要呼吸32ml的空气，其中的氧气含量就相当于1L水中的含氧量（还是处于饱和状态），由此可见，水中的氧气在量上对人体的意义微乎其微。

　　（图片来源：百度图片）

　　2.含有益的矿物质，如钙、镁、氟等

　　　　饮用水中含有矿物质有助于补充微量元素。适当饮用含矿物质的水可以预防骨质疏松，心血管疾病，但是凡事过犹不及，矿物质一旦过量便容易导致结石。

　　　　同钙镁一样，氟也是水中的微量元素之一，其正常值在0.2～1.0mg/L。如人体长期缺氟，龋齿发病率将增高；而饮用含氟过高的水也不是什么好事，严重者可得氟骨症。

　　　　除此之外，有研究表明，氟化物会抑制碘的生成，而碘是人体维持甲状腺健康必不可少的关键元素，甲状腺功能减退会引发抑郁情绪，导致体重增加，令人产生疲乏感和肌肉疼。因此，饮用水里应该严格控制各类矿物质的含量，切忌盲目“补、补、补”。

　　　　现在市面上的净水器产品鱼龙混杂，质量良莠不齐，不少商家又巧舌如簧，将产品吹得神乎其神，在做选择时，亲们可要擦亮自己双眼。

　　三、选择净水器有妙招

　　1.滤芯种类要分清　　

　　滤芯是净水器发挥作用的最核心的部件。根据净水需要，净水器滤芯分为多种，每一种的功能又各有差异。

　　（图片来源：百度图片）

　　　　常见的净水器含多个滤芯，第一级滤芯多是聚丙烯滤芯（PP棉滤芯），其过滤孔径较大，可以滤除水中的泥沙、铁锈等大颗粒杂质及较大的浮游生物；第二级滤芯是压缩活性炭滤芯，利用活性炭多孔和较大的比表面积的性质，吸附一些有害物质。活性炭还是疏水性的吸附剂，具有选择性吸附非极性物质（如有机污染物）的效果；第三级滤芯是超滤膜滤芯，其过滤孔径更小，达到22微米及以下。这样的滤孔可以过滤掉多数细菌。

　　　　多数低端的净水器由这三个滤芯构成，能够过滤掉各种大小的不溶物和细菌，吸附一些无极性分子。但是这类净水器并不能去除水中的可溶性离子，比如钙镁离子、重金属离子和一些极性化合物，而钙镁离子是水垢的主要来源。因此，如果该地水源中含有大量的钙镁离子（例如饮用水源多采用地下水的北方地区），就不能选择这类净水器了，而要选择含有反渗透膜滤芯的净水器。

　　　　一些物质形成的薄膜能够允许一些分子（如水分子）通过，同时阻止其他离子（如钙镁离子和重金属离子）通过，这就是所谓的半透膜。水溶液的一个特点是水分子从低浓度的一侧透过半透膜扩散到高浓度的一侧，称为渗透。但是如果在高浓度的一侧（自来水侧）施加适当的压力，就可以驱动水分子透过半透膜移动到低浓度的一侧（净水侧），同时金属离子仍留在自来水一侧，这就是反渗透。经过反渗透膜的过滤可以有效消减可溶性金属离子，使水软化。不过此类净水器的缺点是净水效率不高，净水产出率仅三分之一左右。

　　（图片来源：百度图片）

　　2.滤芯寿命不可忘

　　　　滤芯是净水器的灵魂所在，但是如果不按时更换滤芯反而容易造成“二次污染”，净水器滤芯只有定期更换才能最大程度喝上放心水，否则净水器就会变成了污水源。

　　　　通常情况下，PP棉滤芯寿命为1-2月、活性炭滤芯周期为3-6个月、超滤（UF）滤芯寿命为24个月、反渗透滤芯寿命为36个月。事实上，家用净水机滤芯使用寿命还与当地水质状况有关，一般来说水质较好的地区滤芯使用寿命越长，反之越短。使用净水器可不是一蹴而就的事情，为了家人与自己的健康，各位可千万不要使用过了期的滤芯。