航天功能性食品的几大效用，你知道几个？

中国航天科普微信公众号 2019-07-25

　　主持人吴昕因为在综艺节目中将多种保健品混在一起吃上了热搜，引起了网友们关于功能性食品的一波热烈讨论。生活中，为了追求美，也为了改善人体的健康状况及降低患病风险，人们总是愿意做各种尝试。

　　五种保健品一口咽下，是不是多了点？（图片来自网络）

　　诸如螺旋藻、葡萄籽、鱼油、阿胶、蜂王浆等功能性食品种类繁多，作用也是五花八门。那么，有专供航天员食用的功能性食品吗？别说，还真有。我国的航天食品中，就有维生素补充片、参灵草、藻麦茶等功能性食品。这些功能性食品有哪些神奇的作用呢？

　　作用一：对付辐射这个隐形“杀手”

　　在太空中工作的航天员，无法避免地会处在空间辐射环境中。目前，已经有航天员因为空间辐射而发生基因表达的变化。那么，有什么办法能够帮助航天员弥补辐射造成的损伤呢？

　　基因表达发生变化的航天员斯科特

　　除采用必要的防护措施外，加强营养保健也是一个非常重要的内容。虽然辐射对机体的直接损伤并不是营养不足和缺乏，但辐射可以继发营养不良和代谢失调。许多动物实验和人体观察证实，任何一种营养素的缺乏或不足，都会加重辐射损伤，当营养状况得到迅速改善，即可促进恢复。

　　例如，补充维生素A、维生素D、维生素E可以在辐射防治中起到抗氧化、保护生物膜的作用。再比如，加强补充维生素B1、维生素B2、维生素B6，可以改善动物的代谢紊乱和功能障碍，减轻辐射损伤，提高辐射动物的存活率。

　　此外，茶多酚、螺旋藻多糖、香菇多糖等也具有防辐射损伤的作用。

　　作用二：帮助航天员恢复元气

　　日常生活中，我们困了、累了，可以选择功能性食品来补充能量。航天员在太空中工作，需要面对特殊的空间环境以及紧张的工作，因此更易引起身体、精神的疲劳。因而，使用功能性食品来补充能量对航天员来说是必不可少的。

　　正在补充能量的航天员

　　前面提到的藻麦茶就是不错的选择，它的主要成分是螺旋藻、麦片、黑茶等。只要吃20克，就能提供航天员在太空工作4～6个小时所需要的能量。碱性的食物和饮料也不可少呦，它们能中和人体内的乳酸，帮助航天员平衡体液系统，稳定机体内环境，从而有利于人的体力恢复。

　　图中蓝绿色、有点像面膜粉的就是藻麦茶

　　还有一点不能忘，精神疲劳主要是血糖降低所致，肌肉疲劳则主要是肌糖元耗竭造成的，因此，增加碳水化合物尤其是等渗葡萄糖，对恢复精神疲劳和肌肉疲劳都有好处。

　　此外，一些中草药，如人参、刺五加、田七、黄芪、麦冬等也具有抗疲劳的作用。

　　作用三：不让钙悄悄地“溜走”

　　航天员长期处在失重环境中，一些承重骨会出现不同程度的骨密度下降和骨矿盐含量再分布的现象。执行长期任务的航天员每天大约会损失100～800mg的钙，这意味着在太空停留8个月后，人体内将丧失5%～10%的钙。这种损伤，在航天员返回地面后，需长时间才能恢复正常，也有可能造成不可逆损伤。

　　为重新适应地面重力环境，避免损伤航天员返回地面后会被工作人员抬着离开

　　营养不当是引起骨丢失的一个原因，因此，通过控制饮食，保证航天员的合理营养，是防止失重引起骨丢失的防护措施之一。营养控制主要表现在避免高蛋白、高磷、高钠等会消耗人体钙质和影响人体钙质吸收的食品的摄入。再者，调整膳食中的钙磷比例，可以提高钙的吸收率。此外，还需注重补充维生素D、维生素K等营养元素。如此，就能增加航天员的骨密度，预防和改善骨质疏松现象产生。