十字花科蔬菜软腐病

科普中国-实用技术助你成才 2019-08-29

  软腐病可侵染多数的十字花科蔬菜,但受害最重的是白菜,其次是萝卜和甘蓝,因而习惯叫做白菜软腐病。白菜软腐病在各种十字花科蔬菜上的症状基本相同。都是病部先呈半透明水渍状,随后病部迅速扩大,内部组织软腐。腐烂部分具有难闻的腥臭味。最后,除表皮和内部维管囊外,全部组织腐烂如烂泥,仅剩下少量的病残组织。在白菜和甘蓝上,一般从包心期开始发病,发病初期,外层叶片中午失水萎蔫,但早晚可以恢复,几天之后,随着病情的加重,外叶萎蔫瘫倒在地,叶球露出,这叫做“脱帮”,再往后,叶柄基部至根颈处腐烂,称为“烂葫芦”。萝卜受害后,呈水渍状褐色软腐,并伴有腥臭的汁液渗出。白菜软腐病不仅侵害田里生长的植株,当秋菜收获入窖后仍继续为害,造成烂窖。白菜软腐病是一种由细菌引起的病害,也是一种毁灭性的病害。白菜软腐病的病菌主要是在土壤、堆肥,田中的病残体以及留种株上越冬。越冬以后细菌在天气转暖后大量繁殖,通过雨水、灌溉水以及昆虫进行传播。从植株的伤口以及生理裂口处侵入到组织中。白菜软腐病寄主广泛,它可以在田中的多种蔬菜如马铃薯、番茄、辣椒、莴苣、胡萝卜、芫荽、芹菜上传播繁殖,不断危害,然后传到伏白菜和秋菜上。白菜软腐病的病菌是由新鲜的伤口进入到组织中去。因此,根颈基部和叶柄基部有无伤口直接关系到发病的轻重。

  研究证明,在各种伤口中,以自然裂口最适合病菌的侵入,其次是虫害造成的伤口。久旱降雨后,很容易造成植株根部产生大量的自然裂口,因而适合病菌侵入。多雨的年份或者大水漫灌,使根颈基部积水,一则有利于水中的病菌进入伤口,另外,积水浸泡茎基部,不利于伤口愈合。因此,多雨的年份和平畦栽培田发病严重。白菜处于不同的生育期,感染软腐病的程度也是不一样。一般情况下,多从莲座期后开始发病。在幼苗期,幼苗的愈合能力强,当产生裂口或出现伤口后,3个小时伤口便开始木栓化。24小时后病菌便无法进入组织中,因此幼苗期发病轻。而莲座期后,产生伤口12小时以后才开始木栓化,24小时后病菌便无法进入组织中,因此幼苗期发病轻。而莲座期后产生的伤口,12小时以后才开始木栓化,3天以后才能达到病菌不能侵入的程度,因而发病重。除了这些自然因素外,很多害虫为害白菜的根部,也会造成伤口,导致软腐病的发生,例如黄曲条跳甲的幼虫、蛴螬、蝼蛄、金针虫等等。白菜软腐病的防治,首先应避免十字花科蔬菜连作,同时也应避免与茄果类和瓜类蔬菜轮作,最好与豆科蔬菜或葱韭类蔬菜或禾本科作物轮作。第二应采取垄作或高畦栽培,一定不要平畦种植,这样既有利于蔬菜的生长,又能防止病菌的传播侵染。第三应加强土肥水管理,健壮植株,避免忽干忽湿,莲座期后不要缺水,从而减少根部的自然裂口。第四,应做好可引起软腐病的各种害虫的防治工作。最后也是最重要的是,当田间发现病株后应立即拔除,拔除后的病株应带出菜园去,一定不要仍旧放在田间,特别是不能放在水道上,这样会更有利于病菌的传播。病株拔除后,可用生石灰或者草木灰在病穴处进行消毒。然后喷药保护,可以使用农用硫酸链霉素200ppm,新植霉素200ppm,70%敌克松可湿性粉剂500~600倍液进行喷雾。在喷药时应十分注意喷到叶柄和根茎基部。编辑:柳晓林

责任编辑:科普云

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