极端温度对番茄的影响

　　日灼果在阳光下，番茄果皮温度过高易引起灼伤，使其暴露的一边变成淡褐色革质。不同品种类型间灼伤的程度有差异。防止日灼果最主要是避免果实受到阳光的直射，可采用较好叶冠的品种，定植时把花序安排在畦的内侧，整枝、打顶注意保护果实，高温季节注意土壤水分供应，有条件的可采用遮阳网保护。日灼果遇到雨水和雾水时，灼伤部分很容易发生黑霉病，这两种病同时发生，但发病条件是没有关联的。果实冻伤无论是采收前或收后贮藏期，如遇长时间低温(0～10℃)可使果实冻伤，使果实未完全成熟就脱落，或果实组织自行开裂，宜腐烂。有时在收获时不表现症状，但在贮藏几日后就表现出症状，防止办法是避开低温。

　　常见畸形果种类1.尖顶果主要是由于使用植株生长调节剂浓度过高造成。如棚室栽培时，使用2,4-滴钠盐或对氯苯氧乙酸(番茄灵)保花保果时浓度过高，或处理花朵过早，或重复处理，或采用浸花处理均较易导致尖顶果。一般情况下2,4-滴钠盐的浓度以15ppm～20ppm，番茄灵的浓度以30ppm～50ppm为宜，随气温升高浓度变稀，适期处理，避免重复。2.椭圆形、偏心形、菊形、多心室及脐裂形等畸形果育苗期苗床温度太低，特别是花芽分化期(3片真叶后)，持续低温，又遇土壤过湿和氮肥过多，花芽的细胞分裂作用旺盛，较易形成畸形果。

　　所以，控制适宜的育苗条件是防止畸形果的关键，苗期最低温度不能长时间低于8℃，白天应保持在18℃以上，同时控制苗床的氮肥用量和土壤湿度，防止营养生长过旺。畸形果的产生还与缺钙、硼有关，因此床土配置时肥料要均衡，要有充足的钙、硼元素，有机肥要充分腐熟，避免土壤中水分发生剧烈变化，地温要保持在15℃以上。3.裂果发生裂果的主要原因是高温、强光、干旱、暴雨及土壤水分的急剧变化，不同品种类型间裂果差异较大，一般薄皮品种比厚皮品种严重，大果型比小果型品种严重。另外，土壤中缺钙和硼或根系吸收受阻，导致果皮老化，易诱发裂果。预防措施：首先选择抗裂果品种。其次合理浇水，避免干旱后遇雨造成土壤中水分的急剧变化。再次是要加强栽培管理，定植前深耕土壤，施足有机肥，实行配方平衡施肥，定植后中耕蹲苗，让根系充分生长，形成强健的根群，较好的吸收养分和水分，合理密植，整枝摘心时注意果穗上方留2～3片叶，让果穗隐藏在枝叶之间，避免阳光直射引起裂果，注意适量补施钙、硼元素。另外，在结果期，叶面喷洒复合微肥或海岛素等生长调节剂，可减轻裂果发生程度。编辑：卜晓冬审核：山西省农科院蔬菜研究所 张剑国研究员