茄果类蔬菜标准化生产技术（五）

　　31.番茄植株出现卷叶的原因是什么？卷叶是生产中较为常见的一种症状，植株下部叶片、全株叶片或顶部叶片向上卷曲，重者影响光合作用，使日灼果增加。引起卷叶的原因有：（1）早熟种、垂叶品种及抗病性弱的品种，易卷叶。（2）整枝过重、根系发育差或结果过多时，易卷叶。（3）土壤干旱、植株缺水、连阴雨天后骤晴或保护地内温度偏高而放风过猛时，易卷叶。（4）施氮肥（铵态氮）过多，或缺铁、锰等元素，或徒长时，易卷叶。（5）植株染上病毒病、叶霉病，或遭受螨害，或出现2,4-D药害时，易卷叶。（6）生长期内遇低温或高温时，易卷叶。

　　32.怎样避免番茄植株卷叶？（1）选用不易卷叶的优种。（2）采用营养钵护根育苗，且要适时分苗，缓苗后控水蹲苗。农事操作工程中要避免伤根。（3）施足腐熟有机肥作基肥，适时追肥浇水，高温季节改在傍晚浇水。（4）植株生长旺盛时，侧枝可早摘；生长衰弱时，易延迟摘除侧枝。（5）阳光过强时可用遮阳网覆盖。保护地在低温季节要注意防寒保温，在高温季节要及时放风降温。（6）注意防治病毒病、叶斑病、螨害等病虫害。

　　33.引起番茄落花落果的原因有哪些？落花落果是冬春茬和越夏栽培中普遍存在的问题，以第一花序和第二花序最为严重。引起落花落果的原因有：（1）在育苗期，幼苗较长时间处于8℃以下的低温环境中，形成了畸形花。进入开花期后，夜温低于15℃或高于22℃，白天高于35℃，导致不能正常授粉。（2）光照不足，光合养料少。（3）雨水过多，空气的相对湿度低于45%或高于75%。（4）水肥供应不足，植株生长衰弱。（5）第一穗花未开或刚开就开浇催果水。（6）种植过密、徒长以及病虫害危害等。

　　34.怎样避免番茄落花落果？（1）寒冷季节，可采用电热线温床育苗，保持苗床内适温。（2）保护地栽培，要注意调控适温，并增加光照。（3）注意追肥浇水，防治病虫害，促进植株正常生长。（4）第一穗果有核桃大时，再开浇催果水；若需提前浇水，须用植物生长调节剂处理花朵。（5）适当疏花疏果，通过人工振动植株授粉。（6）番茄花刚开至半开时，在晴天上午露水干后，用毛笔蘸取10~20毫克/千克的2,4-D溶液（加少许红颜料），涂抹花柄，不能重复涂抹（用红颜色识别）。（7）将25~50毫克/千克番茄灵溶液装在一个小碗内，把开有3~4朵花的整个花序在番茄灵溶液中浸蘸一下，然后用小碗边缘轻轻接触花序，使花序上多余的番茄灵溶液流回碗内。

　　35.番茄产生裂果的原因有哪些？常见的裂果有3种类型，以果蒂（果柄）为中心，第一种是裂纹向外、向下开裂，第二种是裂纹呈环状开裂，第三种是果面上出现纵向和横向裂纹，露地栽培易出现裂果。诱发裂果的原因有：（1）结果期水分供应急剧变化易产生裂果。缺水时果皮生长受抑制，而植株突然大量吸水（如遇大雨或浇大水）时，果实内水分含量急增，把果皮胀裂。（2）强光照射果实后，也易产生裂果。一般果皮薄、果形扁圆和大果形品种易裂果。

　　36.怎样避免番茄产生裂果？（1）可选用抗裂果优种。（2）在结果期要保持土壤湿润，避免忽干忽湿。在暴雨来临前，可适量浇一次水，雨后及时排除积水。（3）深翻土地，施足有机肥，并控水蹲苗，促进根系发育。（4）在浇水前或大雨来临前，及时采收快成熟的果实。（5）采收前10~15天，向果实喷洒1%氯化钙溶液，可减轻裂果。

　　37.怎样识别日灼果？所谓日灼果，是指果实向阳面的果皮，初表现为有光泽似透明状，而后逐渐出现白色或黄褐色斑块，然后皱缩干硬凹陷，果肉变褐。湿度大时，易受杂菌侵染，长出黑霉或腐烂。

　　38.诱发日灼果的原因有哪些？在夏季，因整枝过重或病虫害危害，叶片卷缩或脱落，果实上无叶片遮挡，果面受到强烈阳光的照射，使水分蒸发，局部温度过高而被灼伤。

　　39.如何预防日灼果？（1）可与玉米间作，或在阳光强烈时用遮阳网覆盖。（2）根据品种特性（如叶片多少）适当密植。（3）在定植（如间隔1叶或3叶着生果穗的品种）或绑蔓时，尽量把果穗转向架内。（4）适度整枝打杈。打顶时，最后一穗果上应保留2~3片叶，遮果防晒。（5）进入高温季节，可用0.1%硫酸锌溶液或0.1%硫酸铜溶液进行喷洒，提高耐热性。（6）及早防治病虫害。

　　40.怎样识别空洞果？空洞果外表带棱角不圆滑，把果横切，可见横切面大多为多角形，果肉发育不充分，表层厚薄不均匀，果皮和果肉胶状物之间有空洞，生食该果，淡而无味且品质差。在春露地栽培中后期和保护地冬春季栽培易发生。

　　41.诱发空洞果的原因有哪些？（1）光照不足，光合养料不足，或缺肥少水，营养不足，不能满足果实膨大的需求。（2）在开花结果期，环境温度超过35℃，或使用植物生长调节剂时，浓度偏大。（3）偏施氮肥，造成植株茎叶生长过旺。

　　42.怎样避免产生空洞果？（1）保护地栽培，注意采取措施增加光照。（2）注意环境温度的调控，育苗期夜温不宜低于10℃，开花期白天温度不宜超过30℃。（3）正确掌握植物生长调节剂的使用浓度和使用时期。（4）不可盲目偏施氮肥，在结果期不可缺水肥。保护地栽培，还可进行二氧化碳施肥。编辑：申红涛审核专家：山西农业大学教授 温祥珍