茄果类蔬菜标准化生产技术（三）

　　12.番茄幼苗为什么“顶壳”出土？引起“顶壳”出土的原因：一是播种后，覆土过浅；二是苗床表土层过干，使种皮发硬，不易脱落；三是种子本身生活力弱。

　　13.如何预防番茄幼苗“顶壳”出土？（1）选用生活力强的种子。（2）苗床内要浇足底水，盖土厚度要适宜。（3）播种后，在苗床上搭小拱棚或覆盖塑膜，以保持苗床土湿润，待大部分幼苗出土时，再揭去覆盖物。（4）有一半以上幼苗出土时，往苗床内撒一层细土，帮助幼苗脱壳。

　　14.番茄幼苗“顶壳”出土如何进行补救？（1）表土过干时，可在早晨用喷雾器喷点温水，使床土湿润，或往苗床内撒一层湿润的细土。（2）为及早帮助“顶壳”的幼苗脱壳，可适量喷水使种皮湿润后，或在早晨较湿润时，人工挑开种皮。挑壳时要细心，避免损伤子叶。

　　15.番茄幼苗为什么不扎根或扎根不深？引起番茄幼苗不扎根或扎根不深的原因，一种可能是地温偏低、床土偏湿、床苗土配制不合理或过于黏重；另一种原因是播种后覆土过浅。

　　16.如何预防番茄幼苗不扎根或扎根不深？（1）适量使用腐熟的有机肥，合理配制苗床土，保持营养土的疏松状态。（2）把苗床内温湿度调控在适宜发芽的范围内。（3）播种后，覆土厚约1厘米。

　　17.番茄幼苗不扎根或扎根不深应如何进行补救？（1）采取保温措施，把苗床内地温提高到适温范围。（2）若苗床内偏湿，要注意增加光照和放风排湿。（3）向苗床内撒层细土。

　　18.番茄幼苗长成“高脚苗”是什么原因？引起“高脚苗”的原因是幼苗出土后苗床内温度和湿度偏高，但光照不足，造成幼苗的下胚轴生长过快而徒长。

　　19.如何预防番茄幼苗长成“高脚苗”？（1）苗床内的大部分幼苗出土后，就应撤去苗床上的覆盖物，增加光照并放风，降低苗床内温度。（2）在幼苗出土后，白天气温为15~17℃，夜间为10~12℃，但要保持较高的地温，以促进根系发育；第一片真叶展开后，白天气温控制在25~28℃，夜间15~18℃，土壤相对湿度在80%左右，以促进幼苗子叶和真叶肥大。

　　20.番茄幼苗长成“高脚苗”后如何补救？（1）降低苗床内温度（特别是夜温），增加光照，适时放风排湿。（2）往苗床内撒一层干细土，以防幼苗跌倒。（3）分苗时，把“高脚苗”埋深些。

　　21.保护地番茄生产有哪些类型？目前，日光温室和塑料大棚栽培较为普遍，按季节可分为以下几种类型：日光温室秋冬茬7月中旬至8月上旬播种育苗，8月上旬至8月下旬定植，11月中旬开始采收，翌年1月下旬拉秧。日光温室冬春茬9月上中旬播种育苗，11月上中旬定植，翌年2月上旬开始采收，7月底拉秧。该茬番茄种植难度较大，在北纬40°以北的地区，冬季温度低，光照弱，番茄不能正常生长；而在以南的地区，如果温室结构不合理，保温措施差，采光不科学，也不宜种冬春茬番茄。日光温室早春茬11月下旬至翌年1月上中旬播种育苗，2月上旬至3月上中旬定植，4月上旬开始采收，5月中旬至6月上旬拉秧，这是种植比较保险的茬口。塑料大棚春提早茬12月中下旬至翌年1月中旬播种育苗，播期具体时间可根据塑料大棚覆盖状况而定，保温效果好，可早播。2月下旬至3月中旬定植，5月上中旬开始采收，6月上中旬拉秧。也可在当地晚霜前110天播种育苗，按苗龄定植。塑料大棚秋延后茬7月中旬播种育苗，8月上中旬定植，10月中旬开始采收，11月上旬拉秧。也可在当地早霜前100天播种育苗，按苗龄定植。

　　22.保护地栽培选用什么样的棚膜好？目前棚膜的种类较多，可根据生产实际进行选择。（1）日光温室冬春茬番茄生长期长达8个月以上，可选用聚氯乙烯防尘无滴膜或聚氯乙烯无滴膜等。（2）日光温室秋冬茬和早春茬栽培，塑料大棚春提早茬和秋延后茬栽培，可选用聚乙烯防老化膜、聚乙烯无滴防老化膜或聚乙烯三层共挤无滴保温防老化膜等。（3）春季中小棚短时间覆盖，可选用聚乙烯普通膜。

　　23.怎样才能测准保护地内的温度？增加温度计数量日光温室和塑料大棚一般长50～60米，不同位置的温度不同，只用1根温度计不能准确测出实际温度状况，最好将2～3支温度计悬挂在不同位置测温。注意悬挂高度在保护地内，温度随垂直高度而变化，因此，温度计应悬挂在番茄植株附近（特别是在定植后）。气温计和地温计配合使用由于外界条件的影响，地温和气温并不一致，测地温和测气温（特别是在寒冷季节）配合，有助于全面了解温度情况。注意悬挂位置温度计不能悬挂在放风口处，也不能让阳光照射到温度计的玻璃体，应把温度计悬挂在避光处。在无支柱的保护地内，应把温度计上的木板朝阳，玻璃体背光悬挂。若使用单根玻璃温度计，应把其固定在薄木板上，用木板遮阳光。最低温和最高温出现的时间在日光温室内，气温和地温的最低值出现在揭草苫前，最高气温出现在13时至14时，5～10厘米深处最高地温出现在13时至15时。做好记录坚持每天记温度状况。

　　24.番茄叶面补肥需注意什么？在配制过磷酸钙浸出液时，需在清水中浸泡两天（常搅拌），然后过滤除渣，用滤液喷洒。在配制草木灰浸出液时，需搅拌过滤除渣，用滤液喷洒。现在市场上出售有各类微肥和叶面肥，要按说明使用。编辑：申红涛审核专家：山西农业大学教授 温祥珍