茄果类蔬菜标准化生产技术（十四）

　　111.黄瓜苗期猝倒病如何防治？幼苗多在苗床温度较低时发病，土温在15～16℃时病菌繁殖较快。苗床温度高极易诱导发病，光照不足、幼苗长势弱、徒长也容易发病。防治主要是加强苗床管理，同时用药剂辅助综合防治。首先要选择地势高燥、地下水位低、排水良好、土质肥沃的地块作苗床。选用无病新土作床土，注意床土的消毒，床土要平整、疏松。肥料要充分腐熟，同时混合均匀；其次，种子要进行消毒处理，催芽不要过长，播种不要过密；第三，苗床气温控制在20～30℃，低温保持在16℃以上，注意提高地温，降低湿度。出苗后尽量少浇水，必须浇水时一定要选择晴天浇水，切忌大水漫灌，适量通风，增加光照，促进幼苗健壮生长；第四，一旦苗床发病，应及时把病苗及邻近床土清除，在病苗及其周围喷洒0.4%的铜铵合剂。发病初期可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等，每7～10天喷一次，连续喷2～3次。喷药后，撒干土或草木灰降低苗床土层湿度（此法同样适用于立枯病）。

　　112.如何防治黄瓜苗期发生沤根病？该病的发生主要与低地温和高湿环境有关。育苗尽可能提高苗床低温，中耕保墒增温，降低土壤湿度等，可采用地热线温床育苗，合理配制育苗床土。一旦发生沤根，要积极采取措施，白天增加光照，同时放风排湿，夜间增加保温设施，并在苗床内撒干细土或草木灰吸湿，控制沤根现象继续发生。成株期若遇低地温和高湿环境也会发生沤根病，因此栽培上采用膜下暗灌、高垄高畦和适当通风加温等措施，连阴雨天气不可浇水，防病治病应用粉尘剂或烟剂。此外，还应设法增强植株抗性，如增施磷肥、钾肥，叶面喷施磷酸二氢钾和白糖水，以抵御病害的发生。

　　113.黄瓜嫁接苗怎样管理？将嫁接好的黄瓜幼苗摆放在事先准备好的小拱棚内，棚内地面洒些水，把棚盖严，前3天覆盖遮阴（用遮阳网或报纸等），提高温湿度，白天温度保持在26～30℃，夜间16～18℃，相对湿度95%，以利于伤口愈合。第4天给予散射光，以后逐渐增加光量及光照时间，并逐渐通风，降低温度，白天22～24℃，夜间13～15℃，湿度70%～80%，第7～8天接穗长出新叶后，除去小拱棚，断接穗根，不旱不浇水，旱时用喷壶补水。育苗期间要保持土壤潮湿，并随时清除砧木的萌蘖，缓苗后进行正常管理。嫁接苗在嫁接后25～35天即可定植，定植前7天左右喷一次1.8%阿维菌素乳油3000倍液，定植前5天浇一次水，两天后起苗囤苗。定植不可过深，以防嫁接部位接触潮土，黄瓜胚茎产生不定根而染病，失去嫁接的意义。

　　114.对黄瓜植株摘心有什么好处？摘心能促使侧蔓发生。以侧蔓结果为主的品种，通常随侧蔓级数升高而增加雌花数目。摘心通常能增加叶面积，使侧枝坐瓜提高；同时，摘心增加了叶绿素含量，使光合作用增强，而且使光合产物更多地分配到果实中。如果摘心能和适宜的密度相配合，就可以达到早熟增产的目的。

　　115.大棚黄瓜为什么要施用二氧化碳气肥？二氧化碳施肥主要是能显著提高黄瓜的光合作用强度，同时减少呼吸消耗，大幅度提高黄瓜产量，温室、大棚二氧化碳施肥可使黄瓜增产25%～30%；另一方面，黄瓜使用二氧化碳后，在一定程度上还可提高黄瓜的抗病能力，并减少病虫害的发生。应用二氧化碳施肥技术应注意以下几点：（1）一般黄瓜定植缓苗后开始施用二氧化碳。晴天施放浓度1000～1500微升/升；多云天气500～800微升/升；雨雪天气不施用。（2）二氧化碳比空气重，施放位置要高于黄瓜植株顶端，最好在远处放置一个风扇，或用带孔塑料管延伸到整个温室。（3）施用二氧化碳后温室的温度、湿度要适当提高，白天温度可达35℃。

　　116.黄瓜无土培养营养液如何配制？在无土栽培中，黄瓜生长发育的营养几乎全部来自人工配制的营养液，因此营养液的成分、形态和浓度对黄瓜生长十分重要。配制营养液的用水决定于配方，雨水是首选的优质水，河水、井水及自来水也是良好的水源；含钠、氯离子较多的水，不宜用来配制营养液；含钙、镁多的水，在配制时根据情况应减少这些离子的用量，尽量用软水配制营养液。

　　117.为什么要及时采收商品黄瓜?采收商品黄瓜的要点是根瓜早采收，腰瓜及时收。因气温、品种、用途和当地习惯等不同，黄瓜的采收期有较大的差异，一般在开花后8～12天采收，采收过早产量低，还能引起瓜秧的徒长；采收过晚，消耗养分多，瓜条老，影响产量和品质。在不影响黄瓜品质的范围内，还可以通过采收的早晚，调节瓜秧的长势。长势弱的适当早采收，采小瓜、嫩瓜，促进瓜秧生长。长势旺的适当晚采收，以抑制瓜秧的徒长。在结瓜初期2～3天采收一次，结瓜盛期隔天采收，或每天采收。编辑：申红涛审核专家：山西农业大学教授 温祥珍