瓜类蔬菜栽培技术(一)

　　1.小型西葫芦有哪些特点?小型西葫芦的植物学特征及生长发育对环境条件的要求是什么? 小型西葫芦又称香蕉西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜种一年生草本植物，有矮生和半蔓性等类型。小型西葫芦为半蔓性类型，生长势强，含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，还含有腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，能促进胰岛素分泌，对治疗糖尿病、高血压等疾病大有裨益。小型西葫芦的根系强大，根群分布在耕作层10～30厘米范围内。茎矮生或蔓生，五棱、多刺。叶硬直立多刺，宽三角形，掌状深裂。雌雄异花同株，花单生、黄色。果实多长圆筒形，果面平滑，成熟果黄色或绿色。种子扁平，灰白或黄褐色，千粒重140克左右。小型西葫芦比较耐低温，生长发育适温18～26℃，夜间12～15℃，白天低于14℃或高于40℃，生长完全停滞;种子发芽适温25～28℃，低于15℃授粉不良，22～25℃根系生长最适;膨瓜期需水量大，适宜较干燥的空气条件，相对湿度以45%～55%为宜。小型西葫芦属短日照作物，10～12小时日照有利于坐瓜，日照充足植株生长好，果实发育快，品质好;对土壤适应性强，宜选择疏松肥沃、保肥水力强的壤土种植，需氮、磷、钾及微量元素配合施用。

　　2.小型西葫芦有哪些栽培方式?秋冬茬温室栽培8月下旬至9月初育苗，9月下旬至10月初定植，11月中旬至翌年1月收获。越冬茬温室栽培10月初育苗，11月初定植，元旦至5月收获。早春茬温室栽培1月中旬育苗，2月中、下旬定植，4～7月收获。

　　3.小型西葫芦的栽培技术要点是什么?育苗华北地区10月上旬播种，播前催芽，80%的种子露尖时播种。苗床按园土6份、腐熟有机肥4份配好营养土。宜采用营养钵育苗，播前浇透水，每个营养钵播1～2粒发芽的种子，覆土2厘米，上面盖地膜保墒。播种后保持白天室温25～29℃，夜温18℃左右，经3～4天即可出苗;出苗后揭开地膜，并通风降温，白天保持20～25℃，夜间15℃左右。定植前7～10天，逐渐加大通风量，降温炼苗。定植日光温室栽培小型西葫芦宜采用宽窄行种植，一般宽行行距1米，窄行行距60厘米。每亩施8000千克腐熟有机肥，过磷酸钙50千克作基肥。浅翻混匀，浇水，起15厘米高的垄，并覆盖地膜以保墒提高地温。定植时，在垄上按50厘米株距定植，定植后浇透水促进缓苗。田间管理定植后3～5天内密闭温室，暂不通风，保持白天温度25～30℃，夜间18～20℃。缓苗后白天适当通风，白天温度保持20～28℃，夜间12～16℃。5～6叶期叶面喷0.2%的磷酸二氢钾以促进生长。根瓜坐住之前不浇水，不施肥。进入结瓜初期，应通过管理控秧促瓜。室内一般保持在25℃，夜温保持在12℃。由于小型西葫芦为雌雄异花授粉，因温室内无风，昆虫少，湿度大，易造成落花落果，一般在雌花开放后上午8～9时人工授粉。当大部分根瓜坐住时，浇促瓜水并随水追肥，追肥量每亩每次用尿素15千克。当每株收瓜2个之后，进入盛瓜期。白天保持在25℃左右，夜间保持在10～12℃。晴天每4天左右灌水一次，8天左右随水追肥一次。施肥时要注意氮、磷、钾的配合，每次每亩追施尿素20千克、磷酸二氢钾2千克，浇水后要加大放风量，以降低空气湿度，结合防病可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾。为使植株充分接受阳光，可进行吊蔓，使瓜蔓直立生长。在吊蔓的同时注意及时整枝，摘除老叶、卷须和侧芽。在雪天应及时清扫积雪，雪后天晴应逐渐见光。瓜长20厘米，直径4～5厘米时可收获。病虫害防治(1)病毒病防治：实行轮作，及时拔除病株，防治蚜虫和白粉虱。(2)白粉病防治：用5%粉锈宁1000～1500倍液，50%甲基托布津l000倍液防治。(3)灰霉病防治：用50%灰霉清可湿性粉剂1000倍液或多菌灵、扑海因等药剂防治。(4)蚜虫防治：用一遍净、苦参碱等多种药剂防治。(5)红蜘蛛防治：在发生初期使用扫螨净、哒螨灵药剂防治。 水果型黄瓜

　　4.水果型黄瓜有哪些特点?水果型黄瓜的植物学特性及生长发育对环境条件的要求是什么?水果型黄瓜又称迷你黄瓜，为葫芦科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。水果型黄瓜的瓜型小，瓜码密，单株结瓜能力强，耐弱光能力强。其果实表面柔嫩、光滑、无刺、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁，经济效益显著高于普通黄瓜，是一个极有发展前景的果、菜兼用型品种。黄瓜营养丰富，每百克含维生素A1.11毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.32毫克，维生素C9毫克，蛋白质0.8克，脂肪0.24克，碳水化合物2.4克，钙24.0毫克，铁0.5毫克。水果型黄瓜根系分布浅。茎蔓生、断面五棱形、中空，表面具刚毛，叶腋有卷须，能分枝，以主蔓结瓜为主。叶心脏形，表面具刺毛。花黄色，多为雌雄同株异花，着生于叶腋，雌花多单生，雄花多簇生，偶有两性花，也有全雌株品种。果实为假浆果，果形小，果面无棱无刺、光滑且极具光泽，果皮薄，肉质脆，心腔小。种子扁平，长椭圆形，黄白色，千粒重25～30克。水果型黄瓜喜温，不耐寒，但也不耐高温。根系适宜的地温是20～23℃，当地温低于12℃时，根系不伸展，吸水吸肥受抑制。发芽期适温28～30℃，苗期白天适温20～25℃，夜间10～12℃;开花结果期白天适温24～30℃，夜间14～16℃。水果型黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，要求较高的土壤含水量和空气湿度，一般适宜空气湿度70%～80%。水果型黄瓜喜光，光照充足有利于提高产量，但耐弱光能力较强。最适宜的土壤pH为6.5～6.8。水果型黄瓜喜肥，要求充足的肥料供应。施肥时最好施用腐熟有机肥，并注意氮、磷、钾的均衡供应，特别是注意补充钾肥和微量元素肥。

　　5水果型黄瓜有哪些类型和品种?戴多星荷兰引进的一代杂种，强雌性，以主蔓结瓜为主。瓜码密，无棱、无刺，果皮有光泽，皮薄，口感脆嫩。耐低温弱光等不良条件的能力强，对霜霉病抗性较差。京研迷你1号国家蔬菜工程技术研究中心育成的杂种一代，适合越冬温室及春大棚种植。植株全雌，节节有瓜，无刺光滑，味甜。生长势强，耐霜霉、白粉和枯萎病。

　　6.水果型黄瓜的栽培方式有哪些?目前生产上多保护地栽培，也可露地栽培。华北地区日光温室，早春茬一般于1月中旬播种育苗，2月中旬定植，3月中旬至7月收获;秋冬茬于8～9月播种，9～10月定植，10月至翌年2月收获;越冬茬9月下旬至10月初播种，11月上旬定植，12月至翌年5月收获。塑料大棚春提前栽培于2月下旬播种育苗，3月下旬定植，4月下旬至7月收获;秋延后于7月中下旬播种，8月上中旬定植，9～10月收获。编辑：李晓娟 张玲花审核专家：山西农业大学教授 李海平