盆栽保健菜——紫背天葵

　　紫背天葵味辛、甘，性凉，能增加血液带氧的功能，具有清热凉血、活血、止血等功效，对于毒肿、咳血、外伤出血病疾等症状均有一定的食疗功效。含有丰富的、易被人吸收的钙质，对骨骼生长和预防蛀牙有很好的作用;还富含铁、磷、蛋白质，特别是对贫血的人是最佳“自然补血剂”，对于产后妇女及容易痛经者和气血虚弱者，有很好的滋补作。技术要点容器基质：家庭室内种植以外形美观的瓦盆为好，高度20～30厘米为宜，口径大小不限。露台、楼顶种植采用木箱或其他容器也可。可购买无异味的优质园艺营养土作基质，也可用7份肥沃无病虫的田园土与3份充分发酵腐熟的有机肥混匀作栽培基质。

　　繁殖方法：需购买种苗扦插繁殖。从健壮的母株上取嫩茎作插条，插条长10～15厘米，具3～5片叶，摘去基部叶片，用0.04%～0.06%的蔡乙酸处理3～5秒，斜插于盆内。扦插株距15厘米见方，入土6～8厘米。扦插后适当覆盖遮光，15天左右成活。生长管理：生长的适温为20～25℃，气温高于30℃时，覆盖遮阳网降温。基质水分见干见湿，每15～20天浇灌1次营养液(或水溶肥，氮肥为主)。适时采收：在嫩梢长至15厘米左右时采摘，摘取长5～10厘米，具4～6片叶的嫩茎，留基部2～3节叶，促新发芽。

　　编辑：卜晓冬审核专家：山西省农科院蔬菜研究所研究员 张剑国