南方避雨葡萄果穗套袋技术

　　随着人们生活水平的提高，消费绿色产品、有机食品的观念已成为时尚。葡萄果穗套袋技术可以明显地改善果实外观品质，改善果实风味，提高果品质量。能有效地防止病害和鸟害、日灼，并避免农药残留对果实的污染。同时还能满足市场对高档水果的需求。套袋栽培已成为当前生产优质、高档果品的一项重要技术。

　　一、纸袋种类的选择

　　葡萄套袋纸袋的选择应根据园内树长势状况、生产目标、经济能力合理选择。因此宜选择质量可靠的国产木浆纸袋，塑膜袋和自制报纸袋尽量少用或不用。

　　二、套袋时期

　　套袋时间。一般在6月中旬进行果实套袋套袋时期最好是在浆果膨大期，此时果实坐果基本稳定，病毒侵染轻。若此时来不及套袋，最晚在浆果第二次膨大期以前。套袋工作时间应在晴天上午9至11时和下午2至6时为宜。

　　三、套袋操作技术

　　套袋前将整捆果袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧；选定幼穗后，小心地除去附着在幼穗上的杂物，左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，令袋体膨起，使袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下2～3cm处，袋口向上或向下，套入果穗，套上果穗后使果柄置于袋的开口基部（勿将叶片和枝条装入袋子内），然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口，将捆扎丝扎紧袋口于折叠处，于线口上方从连接点处撕开将捆扎丝返转90度．沿袋口旋转1周扎紧袋口，使幼穗处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体磨擦果面，不要将捆扎丝缠在果柄上，套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉幼穗，用力宜轻，尽量不碰触幼穗，袋口也要扎紧，以免害虫爬入袋内危害果穗和防止纸袋被风吹落。另外，树冠上部及骨干枝背上裸露果实应少套，以避免日烧病的发生，葡萄园每亩平均套袋数量为1600个左右。

　　四、摘袋时期

　　摘袋时期依袋种、品种不同而有较大差别，对青色葡萄可以不解袋上色。红色、紫黑色、黑色品种要在采收前10～15天解袋。以促进浆果着色。一天中适宜除袋时间为上午9时至11时，下午3时至5时左右，上午除南侧的纸袋，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼。摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果，过早摘袋，果面颜色暗，光洁度差；过晚除袋，果面颜色淡，贮藏易褪色。

　　五、葡萄套袋后的配套管理。

　　葡萄套袋，仅是生产高档果品的一环，配套相应措施到位，才能保证产出优质果品。在管理中要重施农家肥，少施化肥，控制氮肥，重施磷、钾肥；要注意浇水，更要注意排涝，要搞好夏剪，留足新梢和叶片后，剪去多余的枝条和叶片，以利通风透光。要注意病虫害防治，保护好新梢和叶片。