引入我国的纯种猪品种及特点

　　一、引入纯种猪主要品种

　　①长白猪。长白猪原产于丹麦，被毛全白；头小清秀，颜面平直；耳大向前倾；体躯较长，前窄后宽呈流线形，背腰平直微弓，腹部紧凑、不下垂，臀部丰满、稍倾斜；皮薄，肌肉发达，骨细,体质结实，外貌清秀；有效乳头6对以上。

　　②大约克夏猪。大约克夏猪原产于英国，体大，被毛全白，皮肤偶有少量暗斑；头中等大，颈较长，颜面宽微凹，耳大向前直立；体驱长，胸宽深，背腰平直或微弓,腹部紧凑、不下垂,后躯宽长丰满，有效乳头6对以上。

　　③杜洛克猪。杜洛克猪原产于美国，被毛颜色不一，有棕红色、黄红色和红黑色等；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，半立。耳尖部前倾：体躯宽深，背呈弓形，腹部紧凑，四肢粗壮，腿臀肌肉发达丰满，有效乳头6对以上。在杂交中多作终端父本利用。

　　④皮特兰猪。原产于比利时，被毛灰白，夹杂着黑斑，有的还有部分红色，耳朵中等大小，向前倾，体躯宽而较短，背腰平直，腹部紧凑，肌肉特别发达。背膘薄，胴体瘦肉率特高。

　　二、引入纯种猪的优良特点

　　①生长速度快。在标准饲养管理时，体重20～90千克肥育期、日增重可达700克以上。

　　②饲料利用率高。体重20～90千克肥育期，饲喂全价饲料，料重比2.8:1以下。

　　③屠宰率高。90千克体重屠宰，屠宰率高于72%。

　　④胴体瘦肉率高。90千克体重屠宰，胴体瘦肉率62%以上。⑤抗逆性差。对寒冷、炎热等恶劣的饲养环境以及低能量低蛋白饲粮的适应性差。

　　编辑：柳晓林

　　审核专家：山西省农科院畜牧兽医研究所助理研究员 焦福林