不可思议！嗑瓜子停不下来的原因竟是…看完扎心了

本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士

要说

什么是零食界的实力担当

除了辣条

可能只有瓜子了

瓜子

可谓是一种神奇的零食

无论是逢年过节

还是朋友聚会

甚至是一个人窝在家里追剧时

很多人都喜欢准备一些瓜子

边聊边磕、边看边磕

更具有魔性的是

虽然瓜子吃起来平平无奇

但一嗑起来就让人根本停不下来

哪怕口唇生疮

都不由自主地吃了一把又一把

甚至有人表示

可能中了瓜子的＂毒＂。

这到底是怎么回事儿？今天必须说清楚……

说到底，嗑瓜子停不下来，原来是因为嗑瓜子磕的这一动作形成了一种迅速反复的正向激励。

瓜子壳作为瓜子的一点小障碍，但剥开瓜子壳，你马上就能吃到瓜子仁作为奖励，这形成了一次次绝佳的即时反馈，激励着你不断地重复这个过程。

再加上瓜子体量小、难饱肚，还可以边嗑边做别的，聊天看电视一点不耽误。

另外，瓜子也不能吃得太多，否则可能会因摄入过多热量和油脂，造成高血脂，引发肥胖风险。