丑陋的酒桌文化到底有多丑？都是血、泪的教训

　　年关将至，聚会、吃饭、喝酒自然是必不可少。如果说聚会是为了情谊，维系情感，那么喝酒，自然是烘托酒桌气氛一道必不可少的“好菜”。

　　古人喝酒吟诗作对作出许多流传千古的名篇：“举杯邀明月，对影成三人”，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”等等。

　　但今日的酒桌，似乎流传更多的“酒令”莫过于：“哥俩好啊，六六六啊”，“感情深，一口闷”，“我干，你随意”，“喝，不干不够意思”……

　　如今的酒桌文化到底有多丑？

　　近日，网络上发起了对丑陋酒桌文化的讨论，对酒桌上不好的行为进行了批评和总结。

　　第一：劝酒。坐上酒桌，不管你是否自愿，都会有人强迫你喝酒。这个来敬酒，一看是领导，那个来敬酒，一看是同事等等，你都很难拒绝。几趟下来，不想喝，也喝了不少，但却喝的都身不由己，不情不愿。

　　第二：量多为荣。在大家脑海中流传最多的莫过于喝多的人，就是“海量”，“够意思”，而不能喝的人往往被冠以“你不行。。。”“不给面子，不够意思”之类的字眼，我们带着情怀而来，却带着屈辱离去，这样的酒桌，让人如何自处。

　　第三：动机复杂。不少酒桌充斥着势力、虚伪的现象。很多酒桌往往掺杂着不正当的交易，大量权钱色交易不绝，亦或是酒桌上职位高低，社会地位鲜明，透露出下级为讨好上级，有钱人相互攀比，没钱人吹捧有钱人之类现象屡见不鲜。

　　第四：浪费资源。原本简单的饭桌，却因喝酒涨肚，呕吐等原因，使桌上的饭菜也会大量剩余，造成资源的严重浪费，而这种高昂的浪费远比奢侈显得更无意义。而若将这些资源放在更有意义的用途上，恐怕会更好。

　　适量饮酒与过量饮酒：利弊自现

　　1、适量饮用葡萄酒有助于男人预防糖尿病。

　　2、保护大脑。饮酒能促进心血管功能，改善血液循环，从而保护大脑的认知能力。

　　3、预防肥胖。研究发现，适量饮用含酒精饮料的人发胖几率比不饮酒的人下降百分之二十七。

　　4、有益肾脏。适度的酒精摄入可以使血液中的肌酸酐值显著减少，这有助于防止肾脏疾病的发生。

　　反之，过量饮酒则会造成：

　　1、肝脏伤害 。脂肪、酒精堆积在肝脏内就容易引起脂肪肝、酒精肝。

　　2、胃溃疡

　　3、大脑皮质萎缩 大凡酒后都会感觉智力衰退，比如大舌头，打手机时按错键，说一句话要想半天等等，这就是酒精正在麻痹大脑的迹象。

　　4、控制力、判断能力下降 酒后打架、吵架，精神恍惚，很多的犯罪行为都有酒精的辅助。而且，酒后绝对不能开车。

　　传统酒桌文化真的不符合当下环境？

　　传统文化中酒宴中的酒筹令有着很大的文化含量，参加者从古今名著、诗词歌赋，至天文地理、 民俗俚语都要胸中有数才能现场发挥得好而不被罚酒。人们在欢宴中也锻炼了才思敏捷和竞争精神；既活跃了饮食的氛围又增添了审美情趣。

　　在当今的文化背景下，吟诗作对，低吟浅唱或许显得不合时宜，但就算是附庸风雅，也总比附庸低俗要强的多。

本文由清华大学博士、副教授 中国科学技术政策研究中心副主任梁正 进行科学性把关