山西省交口县香菇反季节栽培技术

　　交口10月气温在12℃~23℃，是制作菌棒的最佳温度，有利于发菌的同时成功率最大，虽然交口县夏季比较凉爽，但未避免出现极端气温，造成不必要的损失，建议夏栽香菇尽量还是选用耐高温品种，此外出菇管理有一些注意事项。1菌棒制作时间交口10月气温在12℃~23℃，是制作菌棒的最佳温度，有利于发菌的同时成功率最大，如果过早制棒高温下容易感染，制作过迟则温度过低不利于发菌，需人为增温增加养菌成本并延迟次年出菇时间。2品种的选择虽然交口县夏季比较凉爽，但未避免出现极端气温，造成不必要的损失，建议夏栽香菇尽量还是选用耐高温品种，如：武乡一号、灵仙二号、向阳二号、高香三号等品种，这些品种在32℃之内，出菇产量和品种基本都能保证。3出菇场地、出菇棚的选择夏季反季节香菇要尽量选择通风、阴凉、近水源、有遮阳条件的场地建香菇棚，有条件的可以在树林中用竹片撑起小拱棚，不能利用树林的要在菇棚上覆遮阳网和草帘，周围留有通风孔。4出菇管理注意事项主要注意3个管理环节：一是通风，通风应避开中午最热阶段，采用早晨、下午、夜间通风，避免高温烧菌。二是注水，也是避开中午高温时间，下午或早上棚内温度低于25℃时方可注水。三是采菇，夏季香菇生长速度很快，秋栽菇每天采菇1次，夏栽菇每日需采菇3次才能保证菇不开伞，避免损失。编辑：秦改梅审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰