仙人掌属介绍

　　仙人掌属于哪一类植物呢？仙人掌是仙人掌目仙人掌科植物的通称。仙人掌科现有150个属，2000多个种。仙人掌属于沙漠气候型植物，原产于墨西哥至阿根廷的干旱沙漠和半干旱地区，是美洲的特有植物。

　　仙人掌科植物有肥大的肉质茎，全身布满针刺状的叶。营养物质由含叶绿体的茎合成，茎外有蜡质，可减少水分蒸发。根系延伸很广，适于吸收大量地表水分，因而特别耐干旱。

　　仙人掌品种丰富，形态各异，除极少数品种可供食用以外，人们还选育了大量的观赏类仙人掌，在世界各地美化人们的生活环境。在观赏型仙人掌中有的以形状怪异见长，有的以花色奇特为美。比如原产墨西哥的强刺球属，植株单生，圆球形至圆筒状，体色暗绿色，春夏之间顶生洋红色钟状花；长钩玉属，原产墨西哥北部及美国西南部等地，植株单生，球形至长筒形，体绿色，夏季顶生各种颜色的漏斗状花、钟状花等；花座球属，是巴西和洪都拉斯独有的一个属，植株单生，扁圆形至圆球形，体色暗绿色，开各种颜色的小轮花；智利球属，原产智利中部，植株单生，圆球形至短圆筒形，体色青绿色，早春顶生各种颜色的漏斗状花；裸萼球属，原产阿根廷，植株单生，扁球形至圆球形，体色灰绿色，春末夏初顶生各种颜色的漏斗状花、钟状花等。

　　观赏性的仙人掌科植物还有许多，我们就不再一一介绍了。

　　墨西哥仙人掌的种类最多，类型最丰富，食用仙人掌是仙人掌大家族中的一小部分。

　　米邦塔食用仙人掌是墨西哥数千年驯化和选育的结果，是墨西哥近千种仙人掌资源中的精品。米邦塔食用仙人掌营养丰富、口感清甜、风味独特、颜色鲜艳。嫩茎作为蔬菜鲜食，吃法多种多样，既可煎、炸、炒、煮，又可生食、凉拌，做汤更是别具风味。经国家蔬菜系统工程研究中心测定，它含有丰富的营养成份，每100克鲜茎中含有矿物质0.9克，蛋白质1.3克，纤维素6.7克，钙20.4毫克，磷17毫克，铁2.6毫克，并含有多种维生素和氨基酸。在药用保健方面，经中国医学科学院药用植物研究所检测表明，它具有降血糖、降血脂、降血压等功效，可起到行气活血、清热解毒、抗肿瘤、生肌减肥、明目美容、增强免疫力、促进新陈代谢等作用。食用仙人掌即将成为人们餐桌上的美食，会对人类的健康起到良好的保健作用。

　　米邦塔食用仙人掌，品质优，抗病性强，而且病害少，产量高，管理粗放，能忍受极度的干旱和贫瘠。但是，仙人掌并不是不需要水和肥，根据它的特点创造更适宜的条件，它会生长的更快、品质更佳、形象更美，产量也更高。