荷兰豆的田间管理

1 幼苗期的管理
　　荷兰豆在出苗40天内属于幼苗期。一般在10-15天左右出苗。出苗后不用间苗，我们只要注意保持土壤湿润就可以了。用手抓一把土握一下，如果成块状，就不用浇水了，也不用特殊管理。在荷兰豆出苗30天左右，苗高约20-30厘米时，我们就需要插杆引蔓了，也就是菜农所说的"插架拢绳"。由于荷兰豆茎蔓柔细，攀缘能力较差，容易倒伏，为了保证荷兰豆的幼苗向上生长，所以我们必须进行人工辅助攀缘。我们可以选用一些竹竿用来插架，只要将竹竿插在荷兰豆根部的旁边即可。注意不要离根部太近了，以免伤到荷兰豆的根系影响其生长发育。一般竹竿离苗的距离为10厘米左右。等竹竿插好后，我们要把相邻的四根竹竿固定在一起，用绳子绑好。将整个畦都绑好后就可以进行拢绳了，也就是用绳子把荷兰豆的茎部固定在竹竿上，大约离地15厘米左右的位置就可以了。一定注意不要绑得太紧。绑完后将荷兰豆的茎在竹竿上轻轻的绕一下，目的是帮助荷兰豆的茎部沿着竹竿向上生长。
　　在荷兰豆的幼苗期，不用施肥。因为，这个时期需肥量不大，播种前施的底肥，足够荷兰豆这个时期的生长。幼苗期我们要根据土壤的干湿程度来决定是否需要浇水。
　　荷兰豆出苗后生长到40-60天，也就是苗高70-80厘米左右时，我们需要再进行一次拢绳，直接用绳子将豆苗与竹竿拢在一起绕一圈即可。为了更好的固定豆苗，拢绳时需要将绳子在竹竿上缠绕一圈。拢完后将绳子绑好就可以了。需要注意的是，在我们拢绳时要均匀分布，以利于荷兰豆的通风，并且便于采收。
　　在荷兰豆的大苗期为了增加肥效，我们可以施用一些复合肥和尿素，其比例为1：3。施肥时，可以采用开沟的方法来进行。开沟的位置离根部18厘米左右，沟的深度为10厘米左右。等开好了沟，就可以施肥了。将肥料均匀的撒进沟里，一般每亩地施肥25千克左右。施完肥后用土埋好即可。在这个时期，我们也可以施用磷肥，磷肥对促进荷兰豆根系和茎蔓生长、增加花数、提高产量都有作用。施肥方法同前边一样，也是开沟施肥。肥后若土壤干旱，可适当浇水。
　　2 开花结荚期
　　在荷兰豆生长到60天左右时，就开始开花结荚了。在这个时期，我们要对其进行根外追肥，这样可使嫩荚油绿、美观。一般我们选用磷酸二氢钾，稀释1000倍后再用。可直接喷施，最好顺风喷洒，将溶液直接向下喷到花及叶面上就可以了。
　　3 除草
　　在荷兰豆的生长过程中，我们还要注意及时锄草，以保证荷兰豆的良好生长。
　　4 病虫害防治
　　在荷兰豆整个生长期过程中很容易发生一些病虫害。
　　主要的虫害有：豆杆蝇，美洲斑潜蝇。
　　豆杆蝇又叫"豆杆黑潜蝇"，其幼虫钻蛀荷兰豆的茎来造成危害。在荷兰豆苗期最容易发生。防治方法是用杀虫双1500倍液在荷兰豆出苗40天左右开始喷施，每4-5天喷一次药，效果最佳。
　　美洲斑潜蝇也是最为普遍的虫害，一般在开花前或者刚开花时进行防治。防治方法是：使用1.8%的阿维菌素2000-3000倍液喷雾防治，直接喷洒到叶面上就可以了。
　　病害主要有白粉病。发病时主要危害叶片、茎蔓和豆荚。一般以预防为主。在荷兰豆开花结荚时或病害始发期喷洒50%多硫悬浮剂600倍液，每7天一次，连续喷施3-4次。
　　需要注意的是，喷洒农药前一定要做好自身的防护，带好口罩、手套。在防治病虫害过程中使用的药剂，均要在采收前15天停止用药，以免影响采收质量。一般荷兰豆豆荚花凋谢8-10天后停止生长，到豆荚生长将近停止时，种子才开始发育。荷兰豆豆荚饱满，种子稍发育时为最佳采收期。采收一般要求荚长7厘米以上，荚内豆粒尚未膨大，果荚很薄，荚厚度不超过0.5厘米。在盛收期，我们必须坚持每天采收一次。一般采收期可达30-50天。