水稻成熟期晚割好还是早割好？有什么注意事项？

水稻成熟期晚割好还是早割好？还是要看当地的习惯以及种植的品种。不能片面的说晚割或者早割好，那都是不确切的。

1、常规粳稻品种。晚割和早割没什么太大的差异，特别是在收益方面。但是，如果早割的处理措施得当，对于水稻的存储是非常有利的。

1.1割晒。东北地区的粳稻想要早割，还想早卖粮，还想存储方便、轻易不发烧、不捂粮，割晒就是非常有效的方式。

割晒，在我们黑龙江垦区叫做“分段收割”，也就是霜前收割。通过把水稻秸秆从地上部10厘米左右处割断，形成“鱼鳞扑”，利用阳光、风将籽粒中的水分降到14.5%左右，在进行拾禾作业。一般来说，水稻的割晒是在9月15-20日的阶段进行，割晒后晾晒3-4天左右即可适合、收获，水分就可以降低到14.5-15%左右，完全可以长期的储存。这就对水稻的提早上市打下了坚定的水分基础。但是。割晒对水稻的产量有一定的损失，一般来说会超过直收损失率的1%以上。

1.2直收。直收一般是在霜后进行，特别是我们黑龙江地区，都在枯霜之后进行直收。在经历过枯霜之后，水稻的茎秆、叶片都已经死亡，水分向外散发。大概在经历枯霜2-3天后进行直收作业即可。但是，这个阶段的直收作业之后需要进行倒堆、降水的作业，以保证水稻的安全储存。

1.3、晚割。既在枯霜以后十几天的时间里进行收割。此时，水稻枝梗黄化、萎缩。虽然说水分不会太高，但是由于枝梗的死亡，会出现掉粒的情况而影响产量。所以，不建议过晚的收割水稻。

2优质品种水稻。对于优质品种水稻还是建议在霜前进行半喂入收获。优质品种水稻主要是以优质口感为主的特色品种。霜后收割，会影响优质品种水稻的口感和食味值。而在霜前收割，对于提高优质米品种的口感和食味值有一定的作用。在辅助以低温烘干的技术，口感和食味值是比较出色的。