牛奶与橘子不能同吃？

科普中国 2017-09-05

　　牛奶中的蛋白沉淀与环境条件有关系，当它的酸度逐渐增高，达到酪蛋白等电点时，就会发生沉淀。对人体并没有危害。就算不吃水果，在胃里面遇到胃酸一样会沉淀。

责任编辑：xujinghui

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