[科普中国]-患病期间真的不能吃发物？不同体质的患者忌口有别

日常生活中，我们常常会听医生叮嘱病人不能吃“发物”，原因是“发物会导致伤口不易愈合，病情加重，甚至会连累病都治不好”。那么，发物究竟是什么？患病期间真的不能吃发物吗？

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2017年9月12日，安徽省亳州市举行首届“华佗杯”全国药膳大赛，来自全国15个省市的32支代表队参赛。（张延林/人民图片）

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根据《呼和浩特晚报》介绍，所谓的“发物”，指的是易过敏或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般认为，高蛋白高脂肪食物、刺激性食物、生食、海鲜是常见的发物，因为这类食物会给人体代谢带来比较大的负担，不利于虚弱身体恢复。还有些食物含有异性蛋白，会导致个体的免疫反应，引起过敏等症状。

发物其实有很多种，不仅仅是我们平常所提到的鸡蛋、海鲜那么简单。据新华网介绍，按照性能，发物可分为六大类：

1. 发热之物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

2. 发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

3. 发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。

4. 发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

5. 发动血之物，如海椒、胡椒等。

6. 发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

那么，患病期间真的不能吃发物吗？据《成都商报》介绍，一种食物是不是发物，该不该忌口，是因人而异的。中医讲究天人合一、人与自然的统一，当食物、药物的特性与体质、病性相同时，就会促进、加重原有病情而成为发物。比如，冷饮冷食、生冷瓜果、黄芩、栀子等寒性之品，对于虚寒体者就是发物，或可诱发腹痛腹泻、影响肠胃功能，对年老阳气不足的人也不利；同理，如生姜、辣椒、花椒、羊肉、鹿茸、附片等热性之品，对于阳热体质者就是发物。所以，并不是每个人、任何病都需要忌口，也要区别对待，视不同的个体进行中医的辨证论忌。

因此，如果盲目忌口，很多食物都避而不吃，对身体反倒会产生不好的影响。根据中国日报网报道，有研究表明，约有两成癌症患者因营养不良造成身体虚弱而影响到后期治疗。在临床实践中，没有见到因为吃了某种食品而引起肿瘤复发的例子，相反却有许多患者因为没有注意饮食调养，造成营养不良，不能耐受放疗和化疗，而使治疗被迫中断。大多数临床恢复期的癌症病人需要补充蛋白质、热量和多种维生素，增加机体的免疫力，鱼、虾、鸡等所谓发物，含有丰富的蛋白质，是肿瘤病人的极佳食物。应在饮食中增加动物性蛋白丰富的食品，如多吃鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶等。（杨羽）

本文由中国人民解放军总医院第一附属(304)医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关。

专家领域：健康养生类、临床医学类、心理医学类。