[科普中国]-[原创]环境条件对香椿的影响

（1）光照。香椿为我国温带及亚热带喜光树种。在光照充足、日照时间较长、降水量较小、昼夜和季节温差较大的地区香椿芽的香味尤为浓郁，所以北方的香椿明显好于南方香椿。在日光温室里加大昼夜温差，可使椿芽生长茁壮香味浓郁。同时香椿也较耐弱光，特别在日光温室里，芽的萌发主要是利用树体贮存养分，所以耐弱光的能力就更强，适合于高密度栽植。

（2）温度。香椿中心分布区域在长江流域和黄河流域之间。在年平均气温13℃～20℃、年降水量630～1500毫米地区生长良好；在年平均气温12℃～14℃区域生长最为适宜。在年平均气温形10℃～13℃，绝对最低气温-18℃地区幼树常遭冻害，应加强保护，随树龄増大，抗寒能力逐渐増强，可忍耐-25℃以下短期低温。

（3）水分。香椿较耐湿也较耐旱，当土壤水分饱和或短期积水时也能继续生长。土壤较干旱时虽能正常生长，但产量较低。肥水充足时树体生长快，椿芽产量高而且肥嫩。香椿抗污染和有害气体能力弱，在氯气和氯化物污染的环境下生长不良，除顶端嫩枝外，叶片全部受害，所以不要在污染严重的地方建园，要用无污染的清洁水灌溉。

（4）土壤。香椿对土壤要求不严，适应性较强，在壤土、沙土、黏土、酸性或微碱性、中性等多种土壤上均能生长。其中以土层深厚、肥沃湿润、疏松、通气排水良好、富含有机质和磷钙质的中性冲积沙壤土上生长最快；在石灰质山地棕壤上生长良好；但在砂姜黑土或红胶泥土、低洼积水地、重盐碱地（pH8.5）或特别干旱、瘠薄山地与沙地生长不良。香椿喜光喜肥水，所以多栽培在“四旁”，尤以溪旁、宅旁最多。

编辑：禹燕

审核专家：山西农业大学副教授 王玉庆