[科普中国]-[原创]矿物质饲料指什么？

矿物质饲料系指一些营养素比较单一的饲料。肉牛需要矿物质的种类较多，但在一般饲养条件下，需要量很小。但如果缺乏或不平衡则会影响肉牛的生产性能，以至导致营养代谢病及胎儿发育不良、繁殖障碍等疾病的发生。

肉牛在生长发育和生产过程中需要多种矿物质元素。一般而言，这些元素在动、植物体内都有一定的含量，在自然牧食情况下，肉牛可采食多种饲料，往往可以相互补充而得到满足。但由于集约化饲养、限制了肉牛的采食环境，特别是生产力的大幅度提高，单从常规饲料获取已很难满足其高产的需要，必须另行添加。添加方式有预混料和矿物质舔砖。在养肉牛生产中，常用的矿物质饲料有以下几类。

（1）食盐。食盐的主要成分是氯化钠。大多数植物性饲料含钾多而少钠，因此以植物性饲料为主的肉牛必须补充钠盐，常以食盐补给。这样，可以满足肉牛对钠和氯的需要，同时可以平衡钾、钠比例，维持细胞活动的正常生理功能。在缺碘地区，可以加碘盐补给。

（2）含钙的矿物质饲料。常用的有石粉、贝壳粉、蛋壳粉等，其主要成分为碳酸钙。

这类饲料来源广，价格低。石粉是最廉价的钙源，含钙38%左右。在母牛产犊后，为了防止钙不足，也可以添加乳酸钙。

（3）含磷的矿物质饲料。单纯含磷的矿物质饲料并不多，目因其价格昂贵，一般不单独使用。这类饲料有磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠等。

（4）含钙、磷的饲料。常用的有磷酸钙、磷酸氢钙等，它们既含钙又含磷，消化利用率相对较高，且价格适中。故在肉牛日粮中出现钙和磷同时不足的情况下，多以这类饲料补给。

编辑：马宇飞

审核专家：阳曲县畜牧局中级兽医师 刘银亮