[科普中国]-[原创]蔬菜软腐病的识别与防治

霜霉病主要为害白菜类、甘蓝类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、薯芋类和绿叶蔬菜等多种蔬菜。此病流行性强，可以在短期内大面积流行。蔬菜苗期至成株期均可发病，以成株期受害最重。病害一般从植株下部老叶或成熟的叶片上开始发病，并逐步向上部叶片扩展。发病初期叶面上产生褪绿斑，后逐渐扩大为多角形或不规则病斑，病斑呈黄绿色。后期转变为褐色。大量病斑连接成片，导致全叶干枯卷缩。在清晨或潮湿条件下，病斑背面可见白色霉层。

常见发病实例

1.白菜霜霉病

子叶期发病时，叶背出现白色霉层，在高温条件下，病部常出现近圆形枯斑，严重时苗、叶枯死。成株期叶正面出现淡绿至淡黄色的小斑点，扩大后呈多角形黄褐色病斑，潮湿时叶背面病斑上生出白色霉层。开花结果期为害花序、果茎和果荚。受害花梗和果梗肥厚弯曲，肿胀畸形，呈“龙头”状；受害花瓣肥厚畸形、变绿，呈叶瓣花；受害果荚肥大畸形、不能结实，表面产生白色霉层。

2.花椰菜霜霉病

主要为叶片受害，嫩茎和花梗上偶有发生。叶片上的病斑呈暗绿色不规则形；病斑逐渐扩大后，呈淡黄褐色；病班正面轮廓不清，背面为叶脉隔断状。湿度大时，病斑背面可见白色霉层。

3.包菜霜霉病

主要为叶片受害，初时在叶片上产生褪绿斑点，扩展后因受叶脉限制而成多角形或不规则形病斑，黄色或淡黄褐色，稍凹陷。潮湿时，病斑背面生白色或灰白色霉层。发病严重时叶片上病斑连片，致使叶上干枯。

4.荠菜霜霉病

主要为叶片受害。病斑穿透叶片两面，叶面病斑黄绿色或逐渐变为黄色，因受叶脉限制，由近圆形扩至多角形。与叶面病斑相对应的叶背病斑初期褪绿，后转褐色；湿度大时病斑上长出白色霜层，发病严重的叶片干枯。

5.葱霜霉病

该病害有系统侵染和局部侵染两种类型。由鳞茎带菌引起系统侵染时，植株矮化，叶片扭曲，叶色褪绿；湿度大时叶片与茎表面形成灰白色绒状霉，干燥时病斑呈白色。病菌在葱生长期产生局部侵染，葱叶上病斑卵圆形或椭圆形、黄白色或谈黄色、边缘不明显，潮湿时上生稀疏灰色霍；干燥条件下病斑成为枯斑。叶片上部受害产生“烂尾”，叶片中部和下部受害，引起叶片腐烂倒折。

6.瓜(黄瓜、丝瓜)霜霉病

幼苗期子叶很感病，子叶正面不均匀地褪绿、黄化，条件有利于病菌发展时子叶很快变黄枯干。成株期一般下部叶先发病。病叶先出现淡黄色至鲜黄色不规则病斑，后扩大为黄褐色多角形病斑。潮湿时病斑背面出现紫黑色霉层。后期病斑连成片。叶片枯死。

7.莴苣霜霉病

苗期至成株期均可发病，以成株期受害重。病害由植株下部叶片向上部叶片蔓延。病叶叶面产生淡黄色近圆形或多角形病斑，潮湿时叶背病斑上产生白色霜状霉层；病斑连片致使全叶干枯。

8.毛豆霜霉病

全生育期均可发生此病，病菌可侵害毛豆(菜用大豆)的叶片、叶柄和豆荚。叶面形成圆形或不规则形的黄色至褐色病斑，潮湿条件下叶背形成白色霜状霉层。叶柄受害形成褪绿至黄褐色病斑。豆荚受害在荚表面形成黄色病斑，剥开豆荚后在荚壳内表面和豆粒表面有白色菌丝。

防治要点

(1)栽培防病 高畦栽培，密度适宜；早间苗、早定苗；清除病残体，以减少菌源。

(2)种子消毒 用35% 甲霜灵可湿性粉剂或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂按种子重量的0.3%～0.4%拌种。

(3)药剂防治 发病初期选用 687.5克/升氟吡菌胺·霜霉威悬浮剂800~1000倍液或72%甲霜·锰锌可湿性粉剂500~600倍液喷施隔7~10天1次，共2~3次。其他药剂和施药方法参照疫霉病。

(4)大棚烟雾剂熏蒸 蔬菜栽培大棚用69%烯酰吗啉大棚烟雾剂熏蕉，对蔬菜霜霉病、疫霉病、白锈病具显著防治效果，能兼防灰霉病和白粉病。烟雾剂应选择傍晚施药，施药时要把大棚封闭严，每亩用量200克，于发病初期施药，7~10天1次，连续3~4次。

编辑：李敏

审核专家：山西省农科院植保所研究员 赵晓军