[科普中国]-[原创]猪舍消毒的三种方法

一、物理消毒法

1.日光：利用日光消毒是最经济的，猪场的一些设备、用具如饲槽、清粪车、铁锹和工作服等，以及开放式猪栏地面、围墙等可利用日光消毒。但是日光的消毒作用，由于受许多因素影响，在消毒工作中日光仅能起辅助作用，而不能单独应用。

2.干燥：由于干燥能使微生物水分蒸发，故有杀灭微生物的作用，效果次于日光。

3.高温： 高温消毒是应用广泛的消毒方法。高温能使微生物体内蛋白质包括酶类变性、凝固。蛋白质含水量越高，凝固温度越低，所以湿热比干热消毒效果好。

高温消毒的方式又包括煮沸、加压蒸气、干热空气和火焰。

（1）煮沸：沸水是一种经济，方便、应用广泛、效果较好的消毒剂，大部分病原微生物的生长型，在温度60～80℃的热水中，半小时内死亡；芽胞型一般也仅能耐受煮沸15分钟。煮沸持续1～2小时，可以很有把握地消灭一切传染病的病原微生物。主要应用于金属器具、木质器具、玻璃器皿、棉织品衣物等煮不坏的物品。应用笼屉或流动蒸气消毒器的蒸气消毒，其效果同于煮沸。

（2）加压蒸气：这种消毒用高压消毒器进行，为最有效的消毒法。通常121℃ (1千克/平方米）加热30分钟，即可彻底地杀灭细菌和芽胞。所有不因湿气而损坏的物品都可以使用。

（3）干热空气；干热空气的杀菌作用，常用烤箱，广泛用于玻璃器皿消毒,在效果较蒸气差。

（4）火焰：火焰消毒是最彻底而简便的方法，其中包括燃烧、烧灼。

燃烧：兽医实际工作中，燃烧常用于烈性传染病的尸体，不值钱的被污染物品，病猪粪便以及其他排泄物的消毒。如把器械浸入3份酒精、1份福尔马林配成的混合液中，然后烧燎，则效果较好。燃烧消毒时把酒精倒在器械上，然后点燃进行消毒，常达不到理想的消毒效果。烧灼：烧灼常用的工具是火焰喷灯。火焰喷灯常用于生产中金属工具如铁锹、铁叉、铁链、清粪车车身，饲槽以及围栏等物品的消毒，也用于水泥地面、围墙、围栏的消毒。

4.紫外线：紫外线消毒是猪场消毒室常用的一种消毒方法。有很强的杀菌作用。紫外线对酶类、毒素、抗体等都有灭活作用。其中影响紫外线的消毒效果有三种因素，第一，紫外线灯本身的质量，安装的数量、方式和位置。安装方式一般以直射式为好，互相垂直，紫外线灯距离被消毒物体1.5米内。第二，病原体的耐受性。对紫外线敏感的有病原菌有溶血性链球菌，白色葡萄球菌、沙门氏菌、狂犬病毒、流行性感冒病毒等对紫外线最敏。第三，环境条件。在4℃以下完全丧失灭菌作用。相对湿度在45～65%时，照射3～4小时可使空气的细菌总数减少80%以上，但相对湿度在80～90%时，灭菌效率降低30～40%。空气含尘率每立方厘米中含有800～900微粒时，可降低灭菌率20～30%。紫外线的杀菌作用还取决于微生物所处的环境，在酸性介质中的杀菌作用比在碱性介质中强。在富有蛋白质的基质中，细菌对紫外线有很大的耐受力。

二、化学消毒法

化学消毒剂有气体、液体及固体，最常用的是液体化学消毒剂。

1.常用的化学消毒剂有醛类、季铵盐类、卤素类、碱类、氧化剂 、酚类消毒剂、醇类消毒剂。

2.影响消毒作用的发挥主要有以下五个方面的因素：

（1）药物的选择性：某些化学消毒药的杀菌、抑菌作用有其选择性，如碱性染料对革兰氏阳性菌的抑菌力较强；一般碱性消毒剂用于酸性对象最有效，氧化剂用于还原性质的对象最有效；腐蚀性和毒性强的消毒剂，如升汞，由于腐蚀强，在应用上受很大限制，实际应用中必须注意。

（2）微生物性状：微生物的类属、特殊构造（如细菌芽胞，荚膜）、化学成分，生长时期和浓度等，都对消毒剂作用有影响。

（3）药物性状：药物性状包括药物浓度、物理状态 化学消毒剂的消毒效果一般（在正常浓度范围内）与浓度成正比，即消毒剂越浓，其消毒效力越强，但也不能一概而论，如70%酒精消毒效果比90%酒精强。消毒剂的使用应严格按照说明进行。消毒剂只有成为液体状态才能进入菌体与原生质接触，固体、气体都不能进入病原体细胞。所以固体消毒剂必须溶于被消毒部分的溶液中，气体必须溶于细菌周围的液层中，才能呈现杀菌作用。

（4）环境：环境包括温度、卫生状况和溶液酸碱度。温度增高，杀菌作用加强。环境中有机物的存在，可使许多药物的杀菌作用大为降低。有机物特别是蛋白质能和许多消毒剂结合，降低药物效能。有机物被覆菌体，阻碍药物接触，对细菌起了机械的保护作用。因此，对于分泌物、排泄物的消毒，应选用受有机物影响较小的消毒剂。碱性溶液中，细菌带阴电荷较多，所以阳离子型去污剂和碱性染料的抑菌、杀菌作用较强；酸性溶液中，则阴离子型去污剂杀菌效果较好。同时，酸碱度也能影响某些消毒剂的电离度，一般说，未经电离的分子，较易通过菌膜。

（5）接触时间：细菌与消毒剂接触时间越长，细菌死亡越多。杀菌所需时间与药物浓度也有关系，浓度增高则杀菌时间缩短。

三、生物学消毒法

生物学消毒法就是利用粪便在堆沤过程中由于微生物发酵产热，使堆内温度达到70℃以上，杀死抵抗力不强的病毒、细菌（芽孢除外）和寄生虫虫卵等病原体，从而达到消毒目的。生物学消毒法主要用于粪便的杀菌消毒和病死猪尸体的无害化处理。

编辑：柳晓林

审核专家：山西省农科院畜牧兽医研究所副研究员 焦福林