[科普中国]-[原创]柴胡引种及配套栽培技术

1　种植柴胡要点1.1　选地整地1.1.1　选地柴胡较喜温暖湿润的气候，耐旱、耐寒，忌涝洼积水和高温，适应性较强，对种植地的土壤要求是排水良好、土质肥沃、疏松、深厚，最佳种植地为夹沙土、沙壤土、腐殖土，其pH需要控制在6.5~7.5。1.1.2　整地柴胡的种子比较小，而且属于根系药材，因此在整合种植地的时候一定要深翻细耙，并做好施肥工作。一般来说，每0.067 hm2种植面积上，需要播撒30 kg过磷酸钙和3 000 kg土杂肥，均匀撒入地面之后，用耕种机深翻入土壤中，并整平[3]。在相关调查研究结果中显示，高垄栽培和深翻能够增加柴胡种植产量。当土壤被深翻之后，能够增加土壤保肥保水能力，且土壤疏松，有利于柴胡根系生长和养分吸收；同时高垄栽培的话，地表温度得到有效提高，昼夜温差缩小，有利于柴胡生长。1.2　加强处理种子柴胡的花期和果期分别为每年的7月—9月、8月—10月份，时间比较长，因此种子的成熟度和大小都会存在一定差异，其发芽率大约在50%左右，一般在播种之后25 d左右发芽。通过对种子进行适当处理，能够有效的提高其发芽率。目前处理种子的方法主要有3种：①通过药剂处理，将柴胡种子放在1%的高锰酸钾中浸泡，在播种前取出洗净即可；②通过激素处理，将柴胡种子浸泡在0.5 mg/kg的细胞分裂素中，1 d之后洗净即可播种；③通过沙藏处理，将柴胡种子浸泡在40℃左右的温水中，1 d之后将水面上的瘪籽除去，按照1∶3的比例将种子与湿沙混合，放置在25℃左右的空间内进行催芽，一般在15 d左右大部分的种子都会出现裂口，将砂土除去后就可以直接播种[4]。播种柴胡的时间一般在每年的3月—5月上旬（春播）和10月—结冻前（秋播）两个时期，其种植比例为每0.067 hm2播种2.5~3.0 kg。1.3　种植方法在春播时期，最好是将柴胡种子进行适当处理。由于寒地的气温比较低，因此可以将春播时间推移到5月中旬左右，当地表温度达到10℃才开始种植，最佳播种量为每2 kg/0.067 hm2，开沟行距和沟深分别为25 cm、2 cm，在沟内均匀的播撒柴胡种子，并覆盖上0.5 cm左右的土，当所有的面积都种植好之后，可以用草、塑料泡沫等覆盖在表面，来增加土壤温度。柴胡在出苗之前，对土壤水分的要求比较高。因此，需要根据土壤中水分的流失程度适当的洒水。另外，还可以与谷类作物、油料作物套种夏播，谷类作物、油料作物中耕除草时在作物的垄背上套种柴胡种子。当作物收割完成之后，需要将其秸秆也带出田外，这有利于对柴胡进行田间管理。通过对配套栽培技术的使用，具有多方面的优点，其主要表现为首先套种柴胡的话，不会对作物的产量造成影响，同时提高了土地利用效率；其次柴胡幼苗期的保湿、遮阴问题得到很好的解决，能够有效的保全柴胡幼苗；最后有利于节省人力和时间。大同地区一般春季干旱，初夏之际降雨少，柴胡出苗难，保苗难，套种夏播值得推广。1.4　田间管理1.4.1　补苗、间苗当柴胡幼苗长至10 cm左右的时候，可以进行补苗、间苗，将株、行距控制在10 cm、15 cm，完成之后需要及时的进行灌溉，来帮助柴胡幼苗定根。1.4.2　控茎、促根由于柴胡是根系药材，所以地表的茎秆可能会比较细弱，遭遇风雨的话会出现植株伏地，因此加强控茎、促根是十分必要的，注意根部培土和中耕除草；为了有效的避免出现徒长，当植株达到40 cm的时候需要进行打顶。同时为了促进根部更好的生长，还需要及时的将部分丛生茎芽除去，这样能够有效的提高其质量和产量。1.4.3　中耕松土在柴胡生长的过程中，应该定期的进行中耕松土，通过生长环境的有效改善，能够促进柴胡根系深扎，分支减少，粗度增加。在生长期一般需要进行4次中耕，尤其是在下雨后和干旱时，中耕的作用更加明显。1.4.4　追肥柴胡在生长期间，最少要追1次肥，一般多是结合首次趟地同步进行，施肥标准为20~25 kg/0.067 hm2，最好是不使用二铵化肥或尿素。1.5　病虫害防治柴胡在生长期间很容易出现斑枯病、锈病等病虫害。在防治斑枯病中，可以在发病初期喷洒质量分数为50%退茵特1 000倍液或70%甲基托布津600倍液，一般每隔10 d喷洒1次，连续喷洒3次左右即可。2　越冬管理一般到10月左右，柴胡植株的叶片就逐渐黄化、枯萎，并进入越冬休眠状态，在这一阶段的管理将会直接对下一年的春季返青产生影响。首先是浇越冬水，其目的主要是为了保证土壤中含有足够的水分，满足柴胡春季返青需求，有利于促进柴胡的生长和发育；其次需要严禁放牧，在越冬季节柴胡地面部分干枯的植株会突出地表，因此需要避免受到人类和动物的践踏和侵害。3　采收加工一般两年生的柴胡可以采挖，三年生的柴胡采挖比较合理，它的成分和产量最高，在采收的时候，首先需要将地表的植株除去，然后完整的挖出根茎部分，而且对于柴胡的药用价值来说，就需要保证其有效成分较高。在相关调查研究结果中显示，10月以后是采收柴胡的最佳季节，在采收的过程中要避免对其根部造成损伤或折断，到采收完成之后，除净残茎，以待加工。柴胡加工多是与采收同步进行，这样就能够有效的保证其质量。首先将柴胡清洗干净，并将其晾晒至70%~80%干；然后对半成品进行加工，除去须根，并扎成小捆继续晾晒；最后检查成品质量，制成商品。其商品要求为无霉变、无虫蛀、无杂质、无须毛、残茎小于1 cm、折断有松脆声。编辑：郭瑞审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰