[科普中国]-【原创】柴胡采收加工技术

柴胡关键加工技术为分级和扎把晾晒。（一）采收技术1、生长年限： 柴胡一般种植2～3年进行采收。2、采收期：在10～11月份霜降前后地上部分茎叶开始枯萎时采挖。3、采收方式： 人工采挖：选晴天，在采挖前将茎秆齐地面割去，用齿耙等农具挖取柴胡地下根，顺垄采挖以防断根影响产量，抖去泥土，除去茎叶杂质，运回晒场进行加工。机械采收：对于平地大面积种植柴胡可采用根茎类药材挖掘机进行采收。（二）产地加工技术1、晾晒  柴胡运回后不能堆置，应及时摊开晾晒，防止发霉变质。晾晒期间，注意翻动，使药材均匀干燥，并注意检查，如有霉烂、杂质，及时剔除。2、扎把  将晾至七八成干的柴胡，趁药材柔软，剪去芦头，除去杂质．直接干燥至含水量不高于12%，作为统货。如需分等级，可按根直径0.5厘米以上、0.2-0.5 厘米、0.2 厘米以下分类扎成小把，再晾晒至干。干燥的柴胡含水率不得超过10%。3、包装  干燥好的柴胡，皮部浅棕色，木部黄白色。将检验合格的药材选择无公害的包材，按不同商品规格分级后包装。外包装上必须注明产品名称、批号、重量、产地、等级、日期、生产单位、地址、贮存条件。4、贮存分级包装好的柴胡药材贮存在清洁卫生、阴凉干燥、通风、防潮，防虫蛀、防鼠防鸟、无异昧的库房中，药材堆放时与地面、墙壁保持一定间距，堆放层数以10层之内为宜。定期检查与养护。如发现虫蛀、霉变，鼠害等，应及时采取措施。编辑：李玮审核专家：李香串成绩优异的高级工程师山西省医药与生命科学研究院