[科普中国]-[原创]农药污染与危害

（1）农药对环境的污染。喷施农药污染了大气，大气中的农药绝大部分随着降水，返回了地面，又污染了水体和土壤，水体被污染后，水草和水生生物也有农药，导致水鸟、鱼类均含有大量的农药。而被农药污染的水灌溉蔬菜，蔬菜产品也被污染，施用农药过程中，大部分农药进入土壤，用农药进行拌种、浸种、化学除草、土壤消毒等，更使农药直接进入土壤。由此可见，农药污染土壤是很严重的。（2）农药对蔬菜的污染。喷施农药后，有些直接黏附在蔬菜表面，有些逐渐渗透到蔬菜作物的根、茎、叶、果实和种子中，直接对蔬菜产品造成污染。蔬菜根系吸收与农药的特点和土壤性质有关，多数有机磷农药具有一定的水溶性，容易被作物吸收，如甲拌磷、内吸磷、磷胺、久效磷等。比较容易吸收有机氮农药的有胡萝卜、黄瓜、菜豆等；较难吸收的有番茄、辣椒、茄子、甘蓝、洋葱、芹菜等，根菜类、块茎类蔬菜中残留量较多（洋葱除外），叶菜类、果菜类有机氮农药残留较少。（3）农药对人类的影响。主要是对使用农药的菜农引起直接毒害，一般多为剧毒农药急性中毒，农药中毒致死时有发生。农药污染蔬菜品种更为普遍。食用农药污染的蔬菜，在人体脂肪、人乳和血液中都能检测出有机氯农药；慢性中毒，人会引起疲倦、头痛、食欲不振和肝肾损害；滴滴涕和2，4-T还有致突变物质，具有遗传毒性，能导致畸胎，影响后代健康和缩短寿命。因此，农药对蔬菜的污染具有很大潜在危险性。编辑：柳晓林