[科普中国]-[原创]赤霞珠

品种来历欧亚种。原产法国。为世界古老品种。在世界各主要葡萄种植国均有栽培。1892年引入我国。品种特征特性叶片较小，近园形，深绿色，叶面平直或微卷曲，成波浪状，稍有光泽，微呈网皱。5裂，裂刻深。叶背有丝状绒毛。叶柄洼闭合式呈园形小孔。锯齿顶尖略园。两性花。果穗小，圆锥形带歧肩，一般穗重150克，最大种350克。果粒着生较松。果粒小，圆形，粒重1.5～2克。果皮厚，紫黑色，果粉厚。果肉多汁，味甜，有特殊青草味，含糖15%～19.%，含酸0.56%，出汁率达73%～80%。种子2～3粒，多为3粒。树势强，发芽率60%，结果枝率50%～60%，每个果枝平均1。8个果穗。烟台地区9月中旬成熟。山西省太谷地区，9月中下旬成熟。是酿酒晚熟品种，酒质极佳，酒色红宝石色。是世界上著名的酿造红葡萄酒的优良品种。适应性强，抗病力也较强。但产量偏低。栽培技术要点生长势中等，属中小株型。适于篱架、小棚架栽培。中、长、短稍修剪。编辑：禹燕