[科普中国]-饥饿out，农业改善大作战

《汉书》里有句流传了千年的话：“民以食为天”，西方著名心理学家马斯洛也将基本的饱足归纳为生理需求，列为人类五大需求中的最根本。然而，在东南亚和非洲国家约有8亿务农的贫困人口，他们仍面临着营养不良、季节性饥饿，以及种子、肥料供应不足等诸多问题。这些都导致这些农民在干旱、洪涝、疾病等冲击面前脆弱不堪，这大概是生活富足的我们难以想像的。

（贫困人口面临着营养不良、季节性饥饿等诸多问题。图片来源：pixabay）

全球已有不少人发现了这样的问题，并且积极地正视与尝试解决它。盖茨基金会投入了大量的资源尝试改善这些农民的生活，成立了农业团队专职发展与处理相关事务。

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了解农业问题前，这些你得先知道

农业发展主要分为三阶段，首先是零阶段，也就是自给型农业（Subsistence Agriculture），大部分农业生产活动都以满足农民生计为目的，生产的作物以主食为主，缺乏多样性和市场特征。

在第一阶段，农业得到进一步发展，成为促进国家经济增长的引擎，农业生产力得到提高，农作物种植更加多元化，而不仅仅是主食类作物。农民可以通过务农创收。从第一到第二个阶段意味着生产力的进一步提高，同时非农产业也对经济增长起到促进作用。在很多国家以往的发展历程中我们都能看到这样的过渡和转变，现在也开始在非洲国家观察到这样的趋势。

盖茨基金会的投入主要集中在零、一、二阶段。当一个国家的农业发展到第二阶段后，他们将逐渐退出，由政府主导让农业产业发展成为宏观经济的一部分。基金会在这方面的所有工作都是和各国政府合作展开的，保证双方的目标能够具有一致性，并为政府提供必要支持，制定相关政策和规划。

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比尔·盖茨爱养鸡？ ！

盖茨基金会投入家畜领域

大家可能无法想象比尔·盖茨居然会对养鸡感兴趣。盖茨基金会为什么会选择家畜作为一个工作领域？那些居住于东南亚与非洲的穷人，他们中的60%都要依赖家畜，因为家畜即是营养来源，是家庭的重要资产，对于女性赋权也很重要。当然家畜也有争议的一面，导致人类生病的病原体有60%来自于动物。在最新出现的传染病中，像寨卡、埃博拉等，75%的重大传染性疾病都来自动物。这也是为什么基金会对于家畜非常关注。

即便家畜对于整个农业发展领域如此重要，但全球农业投资中投入到家畜领域只有5%左右，而且从2006年开始到现在数据几乎没有提高，因此盖茨基金会希望能够弥补这方面的空缺。基金会在农业发展领域的投资中，有20%的经费都投向家畜领域。

基金会比较专注产奶动物、家禽以及小型反刍动物，针对这些动物研发一系列的药品、疫苗和诊断工具等，改良动物的基因，并为家畜业的发展提供支持。

举例来说，中国猪肉生产量占到全球总量的一半，是全球最大的猪肉消费国。因此中国也是口蹄疫疫苗最大的生产国。盖茨基金会的工作重点和中国这方面的技术有很大的相关性。此外中国在应对禽流感方面有很多相应的策略。禽流感对全球而言也是个重要的议题，特别是考虑到非洲的家禽生产及其对农民的影响。

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改善农业，盖茨基金会与中国的合作

过去几十年来，中国和其他国家的经验表明，农业技术发展能帮助数百万人脱贫。值得一提的是，中国的农业科研机构拥有丰富的专业知识和创新技术，可以帮助解决非洲及其他发展中地区所面临的严峻挑战。无论是通过作物改良、动物疫苗，还是新型农业生产模式的应用

推广等，都可以帮助当地居民改善粮食安全与营养状况，并提高数百万农户的收入。

盖茨基金会与中国政府、私营部门和金融机构合作，开发并转让发展中国家最迫切需要的技术、方案和模式，帮助农民种植营养更丰富的粮食作物，推动撒哈拉以南非洲地区的农业转型。盖茨基金会在中国的主要合作伙伴包括农业农村部、商务部、中国农业科学院和中国农业机械化科学研究院，等等。

2016年，盖茨基金会与商务部联合启动了一个项目，支持莫桑比克和赞比亚的两家农业技术示范中心，在促进农业发展方面发挥更大的作用。作为基金会与商务部合作的第一个试点，该项目希望利用中国在发展援助方面的资源和面向小农户的适宜技术，支持当地农业技术升级，从而使农户长期受益。

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农业改善 大作战，盖茨基金会做了 些什么

针对农业改善，盖茨基金会最大的投资领域是作物基因改良工程。工作主要分两大类，一是对上游进行投资，通过相对较长期的项目来提高农作物的抗病虫害的能力，提高政府监测大规模的病虫害和疾病爆发事件的能力。他们也针对农作物进行基础研究，比如说植物如何从土壤中汲取氮等肥料中的营养物质，农作物如何吸取光，进行光合作用以及固氮等。这些都是较为长期的工作。

除了在上游的投资，盖茨基金会也大力支持改良玉米、水稻、小麦、木薯等主食作物品种的国际项目。通过培育和交付种子来改善这些作物品种，以及通过杂交育种来加速提高农作物的产量，帮助这些作物抵抗日益变化无常的气候，比如说洪水、干旱，还有病虫害现象等等。

此外，基金会也和很多国际机构合作研发了新的小麦和水稻品种，推动亚洲绿色革命的发展并把它推广到非洲。他们也和南亚和撒哈拉以南非洲国家的研究机构进行合作研发并交付新的作物品种。为此基金会还会和种子公司进行合作，这样才能够确保得到基因改良的品种最后到达农民的手中。

作者：李霄，中科院生态学硕士，科普工作者。喜欢红楼梦和推理小说和吃，以及喜欢从前两者中找后者。

排版：小爽

题图来源： pixabay