[科普中国]-果菜间作、果菌间作

果菜间作

在水浇条件好的果园，可以套种韭菜、菠菜、油菜、生姜、西红柿、大葱、大蒜、胡萝卜、茄子、芹菜和萝卜等蔬菜，但不宜间作秋季需水多的大白菜，不然果树易发生越冬抽条或加重腐烂病发生。在旱地和浇水比较困难的果园，一般套种秋萝卜、大葱、茄子和辣椒等需水少的蔬菜。有地堰的梯田果园，可充分利用地堰空间，间作窝瓜、黄瓜和豆角等藤蔓蔬菜，但不得让藤蔓爬到果树上遮光。果园间作西瓜，因其生长期短，与苹果树共生期短，对苹果树生长影响小，间作物收入高。

果菌间作

食用菌生长发育需要遮阴，生长季内果树的叶幕可为其遮阴；食用菌（如香菇）培养基原料80％为木屑，粉碎后果树枝条可用来制作培养基；食用菌培养料使用完毕后直接还田，能够给果园增加大量有机肥，改善土壤结构，提高土壤腐殖质含量和土壤的肥力。果菌间作一般选择离村庄较近、土质较好、排灌两便、运输方便的果园。

作者：朱元娣